Dei panini come tanti, certo. Ma questi, profumano di arance e di miele. E che fate? non li provate? :) Panini semidolci ricetta al miele e succo di arancia http://www.gennarino.org/wordpress2/panini-semidolci-ricetta/

Dei panini come tanti, certo. Ma questi, profumano di arance e di miele. E che fate? non li provate? :) Panini semidolci ricetta al miele e succo di arancia http://www.gennarino.org/wordpress2/panini-semidolci-ricetta/

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Brioche russe.  Recipe in French; need to translate.

Brioche russe. Recipe in French; need to translate.

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L’ispirazione è venuta da questi panini, di Milena. Amo il pane con la ricotta: mi piace la  morbidezza profumata della sua mollica. Mi piace usarlo soprattutto per i dolci (semidolci, anzi, nel mio caso, visto che non amo molto lo zucchero) e non appena ho visto questi panini – chissà poi perché – mi è venuto di immaginarli in chiave napoletana: a forma di danubio e farciti con crema ed amarena. E ricotta di bufala. 200 g farina di buona forza 60 ml latte 10 g burro 50 g zucchero 50 g uova…

L’ispirazione è venuta da questi panini, di Milena. Amo il pane con la ricotta: mi piace la morbidezza profumata della sua mollica. Mi piace usarlo soprattutto per i dolci (semidolci, anzi, nel mio caso, visto che non amo molto lo zucchero) e non appena ho visto questi panini – chissà poi perché – mi è venuto di immaginarli in chiave napoletana: a forma di danubio e farciti con crema ed amarena. E ricotta di bufala. 200 g farina di buona forza 60 ml latte 10 g burro 50 g zucchero 50 g uova…

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Dedicato agli appassionati di lievitazione. Dei panini resi particolari dal colore esterno. Venite a scoprire la ricetta?

Dedicato agli appassionati di lievitazione. Dei panini resi particolari dal colore esterno. Venite a scoprire la ricetta?

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No-Knead Crusty Artisan Mini Loaves – So crusty, fluffy, and EASY! Just 3 ingredients and 5 minutes for these homemade vegan loaves. thecomfortofcooking.com

No-Knead Crusty Artisan Mini Loaves – So crusty, fluffy, and EASY! Just 3 ingredients and 5 minutes for these homemade vegan loaves. thecomfortofcooking.com

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Panini al latte - madame gateau

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Ciambelline sofficissime al burro

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Extra Crispy Oven Baked French Fries

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Impastare, spesso, più che un lavoro è una cura per l'anima. Meglio allora una cura dolce, dolcissima. Come le ciliegie Panini alla ricotta e ciliege sciroppate http://www.gennarino.org/wordpress2/panini-alla-ricotta-e-ciliege-sciroppate/

Impastare, spesso, più che un lavoro è una cura per l'anima. Meglio allora una cura dolce, dolcissima. Come le ciliegie Panini alla ricotta e ciliege sciroppate http://www.gennarino.org/wordpress2/panini-alla-ricotta-e-ciliege-sciroppate/

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La brioche francese, ricetta di Felder Ma bando alle ciance e passiamo alla ricetta. Perfetta, secondo me, dal punto di vista degli ingredienti. Pasta Brioche 250 gr di farina 0 W 230 30 gr di zucchero 2 cucchiai di latte 10 gr di lievito di birra fresco 150 gr di uova 165 gr di burro morbido 1 cucchiaino di sale Un uovo ed altro burro per spennellare prima di infornare (Nota: ho iniziato alle 11.15 ed ho sfornato intorno alle 20)

La brioche francese, ricetta di Felder Ma bando alle ciance e passiamo alla ricetta. Perfetta, secondo me, dal punto di vista degli ingredienti. Pasta Brioche 250 gr di farina 0 W 230 30 gr di zucchero 2 cucchiai di latte 10 gr di lievito di birra fresco 150 gr di uova 165 gr di burro morbido 1 cucchiaino di sale Un uovo ed altro burro per spennellare prima di infornare (Nota: ho iniziato alle 11.15 ed ho sfornato intorno alle 20)

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