300 g di farina 0  200 g di farina 00  15 g di lievito di birra fresco  270 g di acqua  1 cucchiaino e 1/2 di zucchero  30 g di burro morbido  10 g di sale – per l’impasto  1 litro d’acqua  8 cucchiaini di bicarbonato di sodio  2 cucchiaini di sale – per la soluzione di acqua e bicarbonato  sale grosso – per la superficie del pane

300 g di farina 0 200 g di farina 00 15 g di lievito di birra fresco 270 g di acqua 1 cucchiaino e 1/2 di zucchero 30 g di burro morbido 10 g di sale – per l’impasto 1 litro d’acqua 8 cucchiaini di bicarbonato di sodio 2 cucchiaini di sale – per la soluzione di acqua e bicarbonato sale grosso – per la superficie del pane

I pretzel, chiamati anche brezel, pretzl o brezn, sono un tipico pane tedesco, intrecciato, di colore ambrato ricoperto di sale grosso. La particolarità del loro colore è

I pretzel, chiamati anche brezel, pretzl o brezn, sono un tipico pane tedesco, intrecciato, di colore ambrato ricoperto di sale grosso. La particolarità del loro colore è

Pane con Patate e Rosmarino

Pane con Patate e Rosmarino

Panini alla ricotta sardi: la ricetta [FOTO] | PourFemme

Panini alla ricotta sardi: la ricetta [FOTO] | PourFemme

Impariamo insieme come preparare i panini pretzel o laugenbrot, tipico dei paesi di lingua tedesca come Germania, Austria, Alto Adige e Svizzera.

Impariamo insieme come preparare i panini pretzel o laugenbrot, tipico dei paesi di lingua tedesca come Germania, Austria, Alto Adige e Svizzera.

Senapata di clementine. Pensata e nata per essere gustata in combinazione con formaggi stagionati e semi-stagionati di alta qualità. Ottima anche spalmata su pane e crostini caldi o utilizzata come base per rendere più deciso il sapore di panini, sandwich e tramezzini. #senapata #specialita #gourmet #fichi

Senapata di clementine. Pensata e nata per essere gustata in combinazione con formaggi stagionati e semi-stagionati di alta qualità. Ottima anche spalmata su pane e crostini caldi o utilizzata come base per rendere più deciso il sapore di panini, sandwich e tramezzini. #senapata #specialita #gourmet #fichi

Panini Laugenbrot con Lievito Madre - tipo Pretzel

Panini Laugenbrot con Lievito Madre - tipo Pretzel

Pretzelini…non lasciatevi sviare dal nome. Non sono mini-pretzel. Sono dei panini a forma di pretzel.

Pretzelini - Panini a forma di pretzel tedeschi

Pretzelini…non lasciatevi sviare dal nome. Non sono mini-pretzel. Sono dei panini a forma di pretzel.

I panini Laugenbrot,tipici dei paesi sassoni,dalla crosticina brunita e lucida ma morbidi all'interno,vengono guarniti con semi di sesamo o papavero.

Panini Laugenbrot

I panini Laugenbrot,tipici dei paesi sassoni,dalla crosticina brunita e lucida ma morbidi all'interno,vengono guarniti con semi di sesamo o papavero.

Pretzelini…non lasciatevi sviare dal nome. Non sono mini-pretzel. Sono dei panini a forma di pretzel.

Pretzelini - Panini a forma di pretzel tedeschi

Pretzelini…non lasciatevi sviare dal nome. Non sono mini-pretzel. Sono dei panini a forma di pretzel.

Pinterest
Cerca