Pane lievitato con bicarbonato

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Il soda bread è un pane genuino dove il bicarbonato sostituisce il lievito. Veloce da preparare, in poco tempo otterrete un ottimo pane fatto in casa!

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Pane al bicarbonato con lo yogurt

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Pane al bicarbonato con lo yogurt

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La "torta al testo" è conosciuta sin dall'antichità. Tipica della tradizione perugina, è una schiacciata di farina, acqua, olio extravergine di oliva, un pizzico di sale e, se la si vuole far alzare un po', una punta di bicarbonato o di lievito di birra. La torta deve il suo nome al “testo”, la pietra piatta refrattaria resa rovente dal fuoco ed utilizzata in origine per la sua cottura, ma in Umbria la chiamano anche “crescia”, “torta del panaro” o “pizza sotto il fuoco” (Terni).   Elaborata…

La "torta al testo" è conosciuta sin dall'antichità. Tipica della tradizione perugina, è una schiacciata di farina, acqua, olio extravergine di oliva, un pizzico di sale e, se la si vuole far alzare un po', una punta di bicarbonato o di lievito di birra. La torta deve il suo nome al “testo”, la pietra piatta refrattaria resa rovente dal fuoco ed utilizzata in origine per la sua cottura, ma in Umbria la chiamano anche “crescia”, “torta del panaro” o “pizza sotto il fuoco” (Terni). Elaborata…

Rosette soffiate

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Madeira Loaf Cake  A classic English sponge cake, delicately flavoured with lemon and almond - perfect for afternoon tea

Madeira loaf cake

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Soda bread -   Il soda bread è un pane senza lievito che si prepara in irlanda, e che non necessita di riposo.  Dimenticate ovviamente il nostro pane e pensate ad una via di mezzo tra pane e plumcake. E’ l’ideale per la colazione, con un po’ di burro e marmellata, o magari con formaggio fresco e salmone, [...]

Soda bread - Il soda bread è un pane senza lievito che si prepara in irlanda, e che non necessita di riposo. Dimenticate ovviamente il nostro pane e pensate ad una via di mezzo tra pane e plumcake. E’ l’ideale per la colazione, con un po’ di burro e marmellata, o magari con formaggio fresco e salmone, [...]

Volete preparare pizza, pane, focacce, cracker.... senza lievito?  Ecco per voi delle ricette assolutamente da provare!  Cliccate qui:  http://www.greenme.it/mangiare/vegetariano-a-vegano/14693-ricette-senza-lievito

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Dado vegetale fatto in casa | #vegan #vegetarian

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Oggi vi proponiamo la ricetta dell'amica di FB Ally Cinzia Back, che ha preparato con il Kenwood e condivide la ricetta dei cantucci toscani, tipici biscotti secchi alle mandorle ottenuti tagliando a fette il filoncino di pasta ancora caldo. Fanno parte dei più tipici dessert della tradizione culinaria toscana, soprattutto accoppiati al vin santo.

Oggi vi proponiamo la ricetta dell'amica di FB Ally Cinzia Back, che ha preparato con il Kenwood e condivide la ricetta dei cantucci toscani, tipici biscotti secchi alle mandorle ottenuti tagliando a fette il filoncino di pasta ancora caldo. Fanno parte dei più tipici dessert della tradizione culinaria toscana, soprattutto accoppiati al vin santo.

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