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sale aromatizzato 7 arancia

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Cucina indiana: Aloo Tikki (polpette di patate) 6/8 patate medie 1/2 tazza di piselli cotti e schiacciati con la forchetta 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato 1 peperoncino piccante tritato (regolatevi a secondi dei vostri gusti, se metterlo tutto o meno) un po’ di coriandolo fresco tritato 2 cucchiaini di paprica (dolce o piccante di nuovo secondo i vostri gusti) 4 cucchiai di pan grattato 2 cucchiaini di curry in polvere sale q.b. olio per friggere q.b.

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In Tirolo non è Natale senza lo Zelten, il tradizionale pane dolce fatto di frutta secca, miele e spezie profumatissime del quale ciascuna famiglia ha la propria ricetta con ingrediente segreto.

Pane alle zucchine senza farina di frumento (con ig basso e senza glutine)

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Pane dei morti, 'bread of the dead', almond and cinnamon cakes made in Lombardy…

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Mamma li turchi ovvero pane non croissant ;-)

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Ricetta per preparare la marmellata di mele e limoni, buonissima e particolare da usare per farcire crostate e torte ma anche per accompagnare secondi piatti come gli arrosti di selvaggina.

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Pane azzimo-Ricetta senza lievito

Pane azzimo

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Treccia di pane dolce con mele, uvetta e cannella

Treccia di pane dolce con cannella, mele e uvetta

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20 Rieccomi a pochi giorni dall’arrivo della festa più attesa dell’anno! Vi immagino indaffarati a elaborare i vostri menu Natalizi. Vi vedo nelle vostre cucine a preparare deliziosi manicaretti e a sfornare grosse teglie ricolme di biscotti, avvolti dall’inebriante profumo di spezie, di agrumi e d…