Hushpuppies ~1 2/3 cups cornmeal   1/3 cup  AP flour  2 tsp  baking powder  1/2 tsp baking soda  1 tbsp sugar  1/4 tsp black pepper  3/4 tsp kosher salt  1/8 tsp cayenne pepper  2 extra large eggs, lightly beaten  1 cup buttermilk  2 green onions, minced  oil for frying  In a large bowl, whisk together the cornmeal, flour, baking powder, baking soda, sugar, pepper, salt, and cayenne.  Add the eggs, buttermilk, and green onion.  Whisk to combine.  Allow the mixture to rest for 5 minutes.

Hushpuppies ~1 2/3 cups cornmeal 1/3 cup AP flour 2 tsp baking powder 1/2 tsp baking soda 1 tbsp sugar 1/4 tsp black pepper 3/4 tsp kosher salt 1/8 tsp cayenne pepper 2 extra large eggs, lightly beaten 1 cup buttermilk 2 green onions, minced oil for frying In a large bowl, whisk together the cornmeal, flour, baking powder, baking soda, sugar, pepper, salt, and cayenne. Add the eggs, buttermilk, and green onion. Whisk to combine. Allow the mixture to rest for 5 minutes.

Frittelle di mais

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Le tortillas di mais, alimento simbolo della cucina messicana, sono delle sottili sfoglie di farina di mais bianco cotte per tradizione su di una particolare piastra chiamata comal.

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Ricetta sfoglie di polenta| Dolce e Salato di miky

Sfoglie di polenta

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Seppie al forno panate con farina di mais - Gustosa Ricerca

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Frittelle di polenta avanzata - Trattoria da Martina - cucina tradizionale, regionale ed etnica

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lasagnapazza: TORTILLAS DI MAIS FATTE IN CASA

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Tortillas di farina di mais – quelle vere

Tortillas di farina di mais – quelle vere

Il nome originale era skabelu o sgabelo a Castelnuovo Magra, dal "Vocabolario dei dialetti di Sarzana, Fosdinovo, Castelnuovo Magra": "pezzo di pasta di farina di grano, allungato, schiacciato e fritto". La misura degli sgabei varia seguendo i gusti e le abitudini delle cuoche (o dei cuochi). Si possono aggiungere nell'impasto le erbe profumate (finocchietto, salvia o rosmarino).

Il nome originale era skabelu o sgabelo a Castelnuovo Magra, dal "Vocabolario dei dialetti di Sarzana, Fosdinovo, Castelnuovo Magra": "pezzo di pasta di farina di grano, allungato, schiacciato e fritto". La misura degli sgabei varia seguendo i gusti e le abitudini delle cuoche (o dei cuochi). Si possono aggiungere nell'impasto le erbe profumate (finocchietto, salvia o rosmarino).

Tortillas veloci ricetta base,saporite,morbidissime e gustose

Tortillas veloci ricetta base

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