Pesto di rucola--100 g di rucola-150 ml di olio extravergine d’oliva-1 spicchio d’aglio privato dell’anima-50 g di pinoli -50 g di parmigiano o grana-50 g di pecorino-sale Mettete la rucola nel mixer con pinoli, parmigiano, pecorino, l’aglio, sale ed l’olio e frullate. il restante olio a filo e frullate finchè salsa fluida ed omogenea. ricordate di ravvivarlo con un olio e un paio di cucchiai di acqua di cottura della pasta. potete anche congelarlo.

Pesto di rucola

Pesto di rucola--100 g di rucola-150 ml di olio extravergine d’oliva-1 spicchio d’aglio privato dell’anima-50 g di pinoli -50 g di parmigiano o grana-50 g di pecorino-sale Mettete la rucola nel mixer con pinoli, parmigiano, pecorino, l’aglio, sale ed l’olio e frullate. il restante olio a filo e frullate finchè salsa fluida ed omogenea. ricordate di ravvivarlo con un olio e un paio di cucchiai di acqua di cottura della pasta. potete anche congelarlo.

Tzatziki - ricetta della salsa greca a base di yogurt cetrioli e aglio per accompagnare carne e pesce alla griglia o da spalmare sul pane o sulla pita

Tzatziki, salsa greca allo yogurt

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Spiedini di calamari e gamberi

Spiedini di calamari e gamberi

Sfiziosissime polpette di merluzzo da preparare fritte ma anche al forno.

Polpette di merluzzo (anche al forno)

Sfiziosissime polpette di merluzzo da preparare fritte ma anche al forno.

Deliziosi e invitatanti nodini di pane all'aglio - Delicious spicy garlic knots

Deliziosi e invitatanti nodini di pane all'aglio - Delicious spicy garlic knots

Qualcuno ha detto hummus e avocado?? Ultimamente, l’hummus ? una di quelle cose che a tavola non manca mai: velocissimo da fare (bastano ceci cotti e pochi altri ingredienti) e successo garantito. Se poi bisogna far fronte ad un problema dettato dall’impossibilit? di mangiare pane senza un qualche condimento per la pi? piccola di noi, ...

Qualcuno ha detto hummus e avocado?? Ultimamente, l’hummus ? una di quelle cose che a tavola non manca mai: velocissimo da fare (bastano ceci cotti e pochi altri ingredienti) e successo garantito. Se poi bisogna far fronte ad un problema dettato dall’impossibilit? di mangiare pane senza un qualche condimento per la pi? piccola di noi, ...

Friselle tonno e pomodori

Friselle tonno e pomodori

...l'amore non esisteeeeeee....esistiamo io e le mie insalateeee...fa così no la canzone di fabigazzèsilvestri (tuttoattaccato sì perché sono un'unica entità dico ma voi l avete mai visti sciolti sfusi palesarsi singolarmente??? io no!) comunque c'ho in capo sta canzoncina e mi fa un gran caldo oggi mi si chiede come sto sto bene!ho caldo! vabbè ma a parte questo eli come stai? sto bene! ho caldo! e avanti cosìa nastro. torno tutta trafelata con la coroncina in testa che m'ha calzato il…

...l'amore non esisteeeeeee....esistiamo io e le mie insalateeee...fa così no la canzone di fabigazzèsilvestri (tuttoattaccato sì perché sono un'unica entità dico ma voi l avete mai visti sciolti sfusi palesarsi singolarmente??? io no!) comunque c'ho in capo sta canzoncina e mi fa un gran caldo oggi mi si chiede come sto sto bene!ho caldo! vabbè ma a parte questo eli come stai? sto bene! ho caldo! e avanti cosìa nastro. torno tutta trafelata con la coroncina in testa che m'ha calzato il…

200 gr di pane raffermo con la crosta, 1 spicchio di aglio, 1 limone non trattato, pistacchi, prezzemolo, semi di sesamo, olio d'oliva extravergine, sale e pepe

200 gr di pane raffermo con la crosta, 1 spicchio di aglio, 1 limone non trattato, pistacchi, prezzemolo, semi di sesamo, olio d'oliva extravergine, sale e pepe

CECI SNACK | ricetta sfiziosa  --1 scatola di ceci -15 g di mandorle senza pelle -origano -paprica -cipolla disidratata (o aglio in polvere) -pepe nero -olio extra vergine di oliva -sale

CECI SNACK | ricetta sfiziosa --1 scatola di ceci -15 g di mandorle senza pelle -origano -paprica -cipolla disidratata (o aglio in polvere) -pepe nero -olio extra vergine di oliva -sale

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