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Pizza Fichi e Zighinì: La palla al balzo - Biscotti veg con mirtilli rossi e bacche di goji

Pizza alla Napoletana150 gr farina Manitoba 134 gr farina 0 12 gr sale fino 156 gr acqua 1 gr lievito di birra fresco Il lievito era probabilmente meno di un grammo, perchè la bilancia non si è mossa, e ha 1 gr di sensibilità. Di fatto era una sfogliettina sottilissima. Ho impastato tutto velocemente ottenendo una palla omogenea e morbida che ho messo in una ciotola coperta da pellicola trasparente Ho lasciato lievitare per 4 ore poi ho portato l'impasto sul marmo, l'ho inf

da TribLIVE.com

Pitt overcomes injuries, absences to win Little Caesars Pizza Bowl

Dec. 26, 2013 — Little Caesars Pizza Bowl: Pitt 30, Bowling Green 27 (Photo: Chaz Palla | Tribune-Review)

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[TORTE SALATE] CROSTATA DI TOFU PEPERONI E PINOLI Ingredienti: 150 g di farina di farro 150 g di farina integrale 500 g di tofu al naturale 4 peperoni, gialli e rossi 8 filetti di acciuga 25 g di pinoli olio evo, sale, curry In una ciotola mescolare le farine, un pizzico di sale, 4 cucchiai di olio evo e 170 ml di acqua per amalgamare il tutto. Formate una palla, copritela con della pellicola trasparente e lasciate riposare per 30 minuti. (CONTINUA SOTTO)

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Usiamo 200 grammi di farina 00 e 120 grammi di farina Manitoba. Quest'ultima è una farina di origine canadese perfetta per gli impasti del pane e della pizza. Una farina di grande prestigio largamente usata dai fornai. Nel mezzo della fontana mettiamo 1 cucchiaio di zucchero e 10 grammi di olio di semi. Questi due ingredienti ci aiuteranno a sopperire alla mancanza del forno a legna e doneranno alla nostra pizza la croccantezza ed il colore tipico della pizza di pizzeria.

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Gnocco fritto• 500 g di farina • 300 ml di latte • 25 g di burro • bicarbonato • olio per friggere o strutto • sale • 1 cucchiaio d'olio PROCEDIMENTO Disponete la farina a fontana, aggiungete l’olio, due pizzichi di sale e uno di bicarbonato, il burro, quindi versate il latte tiepido e impastate fino a quando avete ottenuto una massa morbida e liscia. Fatene una palla e lasciatela riposare mezz’ora. Con il mattarello tirate a disco sottile la pasta, ritagliatevi delle larghe strisce e da…

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Chapati: il pane indiano senza lievito--farina bianca 00: 150 gr. acqua: 100 ml sale fino: 1/2 cucchiaino olio extra vergine di oliva: 1 cucchiaino burro: 30 gr

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Tortillas, Tacos, Burritos...o Come Volete Voi! - Archivi - Cookaround forum2 tazze di farina di frumento non setacciata 3 cucchiaini di polvere lievitante 1 cucchiaino di sale ¼ di tazza di lardo ¾ di tazza di acqua calda Preparazione: Miscelare la farina, il sale e la polvere levitante in una ciotola. Aggiungere il lardo e miscelare con le dita fino a che sia completamente sbriciolato. Aggiungere lentamente l'acqua calda e miscelare con un grosso cucchiaio. Fare una palla con il preparato…

What's up? Extra large chicken pizza please! #cats