Gli spaghetti alla bottarga di muggine sono un piatto tipico della Sardegna centro-meridionale. Prepararli è semplice e veloce, e si tratta di una ricetta particolarmente gustosa.  Per chi non lo sapesse, la bottarga di muggine (detta anche “caviale dei sardi”) è un alimento che si ricava dall’essicazione delle uova di muggine. Viene prodotto principalmente nelle città di Cagliari, Tortolì, Sant’Antioco, Cabras e Terralba.

Gli spaghetti alla bottarga di muggine sono un piatto tipico della Sardegna centro-meridionale. Prepararli è semplice e veloce, e si tratta di una ricetta particolarmente gustosa. Per chi non lo sapesse, la bottarga di muggine (detta anche “caviale dei sardi”) è un alimento che si ricava dall’essicazione delle uova di muggine. Viene prodotto principalmente nelle città di Cagliari, Tortolì, Sant’Antioco, Cabras e Terralba.

Speciale "Albergo Diffuso": Castello di Montignano http://www.allyoucanitaly.it/blog/sentirsi-a-casa-con-albergo-diffuso-in-italia

Speciale "Albergo Diffuso": Castello di Montignano http://www.allyoucanitaly.it/blog/sentirsi-a-casa-con-albergo-diffuso-in-italia

Pasta con seppie olive e capperi, ricetta primo piatto di pesce spaghetti saporiti per una ricetta veloce e facile da preparare.

Pasta con seppie olive e capperi

Pasta con seppie olive e capperi, ricetta primo piatto di pesce spaghetti saporiti per una ricetta veloce e facile da preparare.

SA COCCOI PRENA di Anna Lucia Loi :=)    Fare un impasto con 1 kg di farina, 250 g. circa di semola e un panetto di lievito di birra sciolto in acqua tiepida e salata. Lavorare per un quarto d'ora circa l'impasto e farlo lievitare per almeno un'ora tenendolo coperto con un panno. Lessare 1Kg di patate, schiacciarle come per il purè e condirle con un soffritto di olio d'oliva, 1 cipolla, 2 spicchi d'  aglio e un mazzetto di menta fresca...

SA COCCOI PRENA di Anna Lucia Loi :=) Fare un impasto con 1 kg di farina, 250 g. circa di semola e un panetto di lievito di birra sciolto in acqua tiepida e salata. Lavorare per un quarto d'ora circa l'impasto e farlo lievitare per almeno un'ora tenendolo coperto con un panno. Lessare 1Kg di patate, schiacciarle come per il purè e condirle con un soffritto di olio d'oliva, 1 cipolla, 2 spicchi d' aglio e un mazzetto di menta fresca...

Spaghetti con Bottarga

Spaghetti con Bottarga

Spaghetti aglio e olio con noci e bottarga di tonno

Spaghetti aglio e olio con noci e bottarga di tonno

Funghi porcini fritti #recipe #ricettedisardegna #sardinia #food #mushroom

Funghi porcini fritti #recipe #ricettedisardegna #sardinia #food #mushroom

Sa Trattalia di capretto #ricettedisardegna #sardegna #sardinia #food #recipe #cucinasarda

Sa Trattalia di capretto #ricettedisardegna #sardegna #sardinia #food #recipe #cucinasarda

Sa cassola 'e pisci a Casteddu

Sa cassola 'e pisci a Casteddu

Facebook0 Twitter Pinterest0 Google +0 PASTA CON LA MOLLICA POMODORINI E OLIVE NERE La pasta con la mollica è un piatto tipico siciliano. Gli spaghetti sono adatti e si prestano molto a questo condimento. Un primo piatto semplice, economico ma nello stesso tempo gustoso, che celebra i sapori della dieta Mediterranea. INGREDIENTI : – 400 …

PASTA CON LA MOLLICA POMODORINI E OLIVE NERE

Facebook0 Twitter Pinterest0 Google +0 PASTA CON LA MOLLICA POMODORINI E OLIVE NERE La pasta con la mollica è un piatto tipico siciliano. Gli spaghetti sono adatti e si prestano molto a questo condimento. Un primo piatto semplice, economico ma nello stesso tempo gustoso, che celebra i sapori della dieta Mediterranea. INGREDIENTI : – 400 …

Pinterest
Cerca