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Macis Papua Arillo Macis è il nome del reticolo, botanicamente detto “arillo”, che avvolge il guscio della noce moscata.Il macis ha un sapore più delicato rispetto alla noce moscata, a cui viene preferito in taluni casi nell'industria alimentare per la preparazione di miscele per carne ed insaccati, nonché salse e condimenti. Può essere utilizzato per aromatizzare anche pesce e crostacei, e si ritrova anche in alcune bevande. E’ uno degli ingredienti del curry, e si ritrova in numerose…

Involtini di melanzane con ripieno di patate a profumo di cumino. Gustosissimi! #food #vegetarian #recipe #ricettebloggerriunite http://www.mycookingidea.com/2013/10/involtini-di-melanzane-con-patate/

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Quinoa con fagiolini e salsa al basilico e anacardi

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Salade de courgettes grillées à la plancha, à la Catalane.

Tortino di riso integrale al pesto di piselli

tortino riso inegrale

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Feuillantine comtoise

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L'afrodisiaco di guarigione Il ginseng (Panax ginseng) è un rimedio naturale universalmente riconosciuto ricavato dalle radici di alcune piante perenni appartenenti alla famiglia delle Araliaceae. Esso è utilizzato tradizionalmente da secoli come tonico e stimolante per l'organismo. Provenienza: Cina

Liquirizia in polvere La liquirizia è digestiva, diuretica, antinfiammatoria, espettorante e protettiva della mucosa gastrica. Indicata contro tosse, mal di gola, catarro, cervicale e acidità gastrica esercita anche una blanda funzione lassativa. Provenienza: Francia

La vanillina (o vaniglina) è la molecola che impartisce alla vaniglia il suo tipico profumo. Viene principalmente usata per coprire gli odori, come l'odore di lievito naturale in pasticceria, e per invogliare al consumo del prodotto, specialmente nei prodotti dolciari. Trova massiccio impiego nell'industria alimentare per aromatizzare i dolci da forno (le cosiddette "merendine"), torte e creme, gelati, liquori ecc.ed è parte della preparazione di molte varietà di cioccolato. Provenienza…

Il guaranà è una pianta rampicante sempreverde, nativa della foresta amazzonica appartenente alla famiglia delle Sapindaceae Contiene un analogo della caffeina, una sostanza nota come guaranina, che gli conferisce le sue proprietà eccitanti. Una delle maggiori proprietà benefiche legate al guaranà riguarda il suoi effetti energizzanti. Provenienza: Brasile