Minestre e zuppe primaverili

Risotto di zucchine e scamorza

risotto di zucchine e scamorza

Crema di Ceci e Gamberetti

Crema di Ceci e Gamberetti

Vellutata Light Zucchine e Basilico

Vellutata Light Zucchine e Basilico

La minestra di primavera è un piatto fresco, leggero e invitante per consumare al meglio le fantastiche verdure primaverili che ci offre madre natura! Avevo visto questa ricetta su Piattoforte, il portale di cucina di Giunti Editore e ho deciso di rifarla per cena, versione un po' a modo mio, aggiungendo agli asparagi e ai piselli freschi anche una zucchina.

La minestra di primavera è un piatto fresco, leggero e invitante per consumare al meglio le fantastiche verdure primaverili che ci offre madre natura! Avevo visto questa ricetta su Piattoforte, il portale di cucina di Giunti Editore e ho deciso di rifarla per cena, versione un po' a modo mio, aggiungendo agli asparagi e ai piselli freschi anche una zucchina.

Crema di zucca con ceci •600 gr di polpa di zucca 150 gr di patate 250 gr di ceci lessati 1/2 cipolla Qualche rametto e qualche fiore di rosmarino Olio Extra Vergine di Oliva Sale, pepe

Crema di zucca con i ceci al rosmarino

Crema di zucca con ceci •600 gr di polpa di zucca 150 gr di patate 250 gr di ceci lessati 1/2 cipolla Qualche rametto e qualche fiore di rosmarino Olio Extra Vergine di Oliva Sale, pepe

- VANIGLIA - storie di cucina: Vellutata con bieta, mela agretti e maggiorana fre...

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Vellutata di zucchine e salicornia con palline di caprino (courgettes & samphire cream) ©lennesimoblog

Vellutata di zucchine e salicornia con palline di caprino (courgettes & samphire cream) ©lennesimoblog

Maltagliati e ceci

Maltagliati e ceci - ricetta contadina

Maltagliati e ceci

Tortini paglia e fieno agli asparagi e taleggio

Tortini paglia e fieno agli asparagi e taleggio

Ricette detox: vellutata di asparagi con limone e parmigiano | Cambio cuoco

Ricette detox: vellutata di asparagi con limone e parmigiano | Cambio cuoco

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