Pomodori ripieni vegan:     -6 pomodori grandi;     -240 g di riso o di cous cous;     -120 g di piselli;     -120 g di melanzane sottolio;     -120 g di carote sottaceto;     -1 dado da brodo vegetale (se si sceglie il cous cous);     -1 bicchiere d’acqua;     -60 g di funghi sottolio;     -sale     -origano

Pomodori ripieni vegan: -6 pomodori grandi; -240 g di riso o di cous cous; -120 g di piselli; -120 g di melanzane sottolio; -120 g di carote sottaceto; -1 dado da brodo vegetale (se si sceglie il cous cous); -1 bicchiere d’acqua; -60 g di funghi sottolio; -sale -origano

Melanzane grigliate con zafferano, yogurt e peperoncini marinati    Ingredienti: per 4 persone      2 o 3 melanzane medio-piccole tagliate a fettine (1cm)     olio di oliva     2 pizzichi di zafferano in polvere     2 cucchiai di acqua bollente     250 ml di yogurt greco     2 cucchiai di olio di aglio     sale     prezzemolo     8 peperoncini sottaceto rossi     1 cucchiaio di semi di Nigella      I semi della nigella sativa per le loro proprietà benefiche erano utilizzati come spezie

Melanzane grigliate con zafferano, yogurt e peperoncini marinati Ingredienti: per 4 persone 2 o 3 melanzane medio-piccole tagliate a fettine (1cm) olio di oliva 2 pizzichi di zafferano in polvere 2 cucchiai di acqua bollente 250 ml di yogurt greco 2 cucchiai di olio di aglio sale prezzemolo 8 peperoncini sottaceto rossi 1 cucchiaio di semi di Nigella I semi della nigella sativa per le loro proprietà benefiche erano utilizzati come spezie

Dolce per il pranzo di Pasqua: pastiera al Grand Marnier con gocce di cioccolato fondente.

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Israeli Roast Eggplant, Hummus and Pickle Sandwiches Recipe

Israeli Roast Eggplant, Hummus and Pickle Sandwiches

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Un ottimo modo di preparare conserve salate è quello di mettere la materia prima sott'olio, procedimento tradizionale soprattutto delle regioni produttrici di olio.

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I sognatori di Cucina e nuvole: RICETTA MELANZANE SOTT'OLIO

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Melanzane Sott'Olio

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melanzane grigliate sott'olio fatte in casa senza aceto ricetta involtini o fette

Melanzane grigliate sott'olio

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Una ricetta con foto passo dopo passo per una delle conserva più quotate nelle nostre dispense, le melanzane sott'olio sono uno di quei contorni che ci fanno compagnia per tutto l'inverno.

Melanzane sott'olio (ricetta a crudo

Una ricetta con foto passo dopo passo per una delle conserva più quotate nelle nostre dispense, le melanzane sott'olio sono uno di quei contorni che ci fanno compagnia per tutto l'inverno.

Conserve calabresi

Portulaca sottaceto, erba porcellana, purchiaca alle erbe aromatiche

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