Vongole,  aglio,  prezzemolo,  olio di oliva,  sale e pepe q.b.        Pulire bene le vongole e lasciarle per un pò in acqua corrente. Farle aprire in un tegame con olio di oliva, aglio e prezzemolo ben tritati, sale e pepe. Servirle calde con il loro brodo di cottura (che costituisce un intingolo gustoso) e con spicchi di limone. E’ possibile cucinarle anche con il pomodoro.

Vongole, aglio, prezzemolo, olio di oliva, sale e pepe q.b. Pulire bene le vongole e lasciarle per un pò in acqua corrente. Farle aprire in un tegame con olio di oliva, aglio e prezzemolo ben tritati, sale e pepe. Servirle calde con il loro brodo di cottura (che costituisce un intingolo gustoso) e con spicchi di limone. E’ possibile cucinarle anche con il pomodoro.

Vivi in cucina: Ravaioli per le polpette: 500 gr macinato di vitello o pollo 100 gr pane fatto ammorbidire in 50 ml di latte e ben strizzato 1 uovo 100 gr mortadella tritata 50 gr parmigiano noce moscata q.b. per la cottura e l'intingolo: 1 spicchio d'aglio intero e schiacciato 2 rametti di rosmarino fresco olio d'oliva 1 bicchiere colmo di vino bianco 2 cucchiai di succo di limone (o aceto bianco) sale e pepe

Vivi in cucina: Ravaioli per le polpette: 500 gr macinato di vitello o pollo 100 gr pane fatto ammorbidire in 50 ml di latte e ben strizzato 1 uovo 100 gr mortadella tritata 50 gr parmigiano noce moscata q.b. per la cottura e l'intingolo: 1 spicchio d'aglio intero e schiacciato 2 rametti di rosmarino fresco olio d'oliva 1 bicchiere colmo di vino bianco 2 cucchiai di succo di limone (o aceto bianco) sale e pepe

OSTERIA FRANCESCANA di Modena • Chef Massimo Bottura • Miglior cuoco al mondo 2016 • TRE Stelle Michelin 2016 • Ecco uno dei piatti che lo hanno reso così famoso: “Baccalà in salsa mediterranea" trattasi di baccalà molto spesso, cotto a bassa temperatura, briciole di pane, intingolo a base di olio d’oliva, buccia di limone, pesto di pomodorini, capperi e mandorle.  ↻ https://twitter.com/luigicarnevali

OSTERIA FRANCESCANA di Modena • Chef Massimo Bottura • Miglior cuoco al mondo 2016 • TRE Stelle Michelin 2016 • Ecco uno dei piatti che lo hanno reso così famoso: “Baccalà in salsa mediterranea" trattasi di baccalà molto spesso, cotto a bassa temperatura, briciole di pane, intingolo a base di olio d’oliva, buccia di limone, pesto di pomodorini, capperi e mandorle. ↻ https://twitter.com/luigicarnevali

La Bagna Cauda, la gloria della gastronomia piemontese ha origini antichissime, nasce in Provenza, nel Medio Evo, da operai delle saline che seduti in circolo immergevano nell'intingolo, aglio, acciughe e olio d'oliva, fusi insieme dalla cottura, dei semplici pezzi di pane. Giunta in Piemonte mantenne il rituale del cerchio attorno allo scaldino di terracotta ma sostituì il pane con le verdure: il cardo gobbo di Nizza, i peperoni sotto mosto, i topinambur e molte altre verdure autunnali sia…

La Bagna Cauda, la gloria della gastronomia piemontese ha origini antichissime, nasce in Provenza, nel Medio Evo, da operai delle saline che seduti in circolo immergevano nell'intingolo, aglio, acciughe e olio d'oliva, fusi insieme dalla cottura, dei semplici pezzi di pane. Giunta in Piemonte mantenne il rituale del cerchio attorno allo scaldino di terracotta ma sostituì il pane con le verdure: il cardo gobbo di Nizza, i peperoni sotto mosto, i topinambur e molte altre verdure autunnali sia…

Queste verdure al forno sono un contorno perfetto sia per accompagnare carni che pesci. Bello l'accostamento di colori e sapori

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Spaghetti alle vongole (ricetta classica). I segreti per preparare a regola d'arte la pasta alle vongole veraci in bianco, cremosa e mantecata, non asciutta

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Polpette di pollo con patate al forno ricetta facile vickyart arte in cucina

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PETTI DI POLLO AL LATTE: un secondo piatto semplice e genuino da preparare in pochi minuti. Zenzero e Limone #hofame   http://blog.giallozafferano.it/paola67/petti-di-pollo-al-latte-ricetta-semplice/

PETTI DI POLLO AL LATTE: un secondo piatto semplice e genuino da preparare in pochi minuti. Zenzero e Limone #hofame http://blog.giallozafferano.it/paola67/petti-di-pollo-al-latte-ricetta-semplice/

Non ricordo più da quanto tempo preparo queste melanzane gratinate. Le preparo d’estate ma anche d’inverno. Non è una ricetta che dipenda dalla stagionalità delle melanzane.Non ho contato le calorie (ancora...

Non ricordo più da quanto tempo preparo queste melanzane gratinate. Le preparo d’estate ma anche d’inverno. Non è una ricetta che dipenda dalla stagionalità delle melanzane.Non ho contato le calorie (ancora...

spaghetti vongole e zafferano #saffron #zafferano #bisquis www.bisquis.com

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