SPIGOLA IN PORCHETTA CON CROCCHETTA  DI CAVOLFIORI E UOVO MARINATO  Ingredienti per 4 persone:       •	4 filetti di spigola  •	100 gr di coda di rospo  •	½ cucchiaino di pepe di Sichuan  •	½ cucchiaino di semi di anice  •	½ cucchiaino di semi di finocchio  •	La scorza di 1/3 di arancia  •	8 fette sottili di guanciale  •	½ cavolfiore  •	10 grissini  •	½ tazzina di aceto bianco  •	Sale  •	Olio extravergine  •	1 uovo  •	4 tuorli  •	100 gr di spinaci

SPIGOLA IN PORCHETTA CON CROCCHETTA DI CAVOLFIORI E UOVO MARINATO Ingredienti per 4 persone: • 4 filetti di spigola • 100 gr di coda di rospo • ½ cucchiaino di pepe di Sichuan • ½ cucchiaino di semi di anice • ½ cucchiaino di semi di finocchio • La scorza di 1/3 di arancia • 8 fette sottili di guanciale • ½ cavolfiore • 10 grissini • ½ tazzina di aceto bianco • Sale • Olio extravergine • 1 uovo • 4 tuorli • 100 gr di spinaci

Torta salata di cavolfiore

Torta salata di cavolfiore

Ghiaccioli alla frutta - La terra fresca e piena di verde favorisce la crescita dei frutti di bosco. Ghiacciandoli si riesce a racchiudere l’essenza scandinava in un momento di golosità. - Ingredienti: 500 g di frutti di bosco (ad esempio lamponi, fragole e more) - 2 bottigliette (500 ml) di bevanda ai mirtilli DRYCK BLÅBÄR - un goccio di sciroppo di mirtilli SAFT BLÅBÄR

Ghiaccioli alla frutta - La terra fresca e piena di verde favorisce la crescita dei frutti di bosco. Ghiacciandoli si riesce a racchiudere l’essenza scandinava in un momento di golosità. - Ingredienti: 500 g di frutti di bosco (ad esempio lamponi, fragole e more) - 2 bottigliette (500 ml) di bevanda ai mirtilli DRYCK BLÅBÄR - un goccio di sciroppo di mirtilli SAFT BLÅBÄR

An alternative to tried-and-true oysters (and every bit as irresistible), these shellfish make a splash with green-apple mignonette.

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Frisceu di verdure, baccalà e acciughe, Liguria - © Roberto Merlo

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Accessori per impiattare

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Girelle di salmone e rucola | MIEL & RICOTTA

Girelle di salmone e rucola | MIEL & RICOTTA

Insalata di salmone e finocchi - Scongela il salmone e sminuzzalo. Sbuccia le arance, tagliale a spicchi e raccogli il succo aggiungendo la senape, l'olio e l'aceto. Insaporisci con sale e pepe. Taglia il finocchio a fettine. Affetta il cetriolo nel senso della lunghezza. Sbuccia la cipolla, tagliala ad anelli. Sciacqua i fagioli in uno scolapasta e falli sgocciolare. Mescola tutti gli ingredienti, tranne il salmone, con il condimento. Versa l'insalata su un piatto e adagiaci sopra il…

Insalata di salmone e finocchi - Scongela il salmone e sminuzzalo. Sbuccia le arance, tagliale a spicchi e raccogli il succo aggiungendo la senape, l'olio e l'aceto. Insaporisci con sale e pepe. Taglia il finocchio a fettine. Affetta il cetriolo nel senso della lunghezza. Sbuccia la cipolla, tagliala ad anelli. Sciacqua i fagioli in uno scolapasta e falli sgocciolare. Mescola tutti gli ingredienti, tranne il salmone, con il condimento. Versa l'insalata su un piatto e adagiaci sopra il…

http://isa-voi.blogspot.it/2012/08/una-ricetta-economica-al-giornonei_25.html

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Spaghetti al profumo di mare

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