Tramezzini. L’evoluzione del cicheto: pane in cassetta farcito con tonno, verdure, uova, gamberetti, bresaola, sopressa, baccalà, cetriolini, asparagi, prosciutto, granchio, funghi, carciofi, acciughe, porchetta. Un tripudio di gusti!  https://www.facebook.com/photo.php?fbid=309957679087140=a.309957572420484.73608.124775870938656=3

Tramezzini. L’evoluzione del cicheto: pane in cassetta farcito con tonno, verdure, uova, gamberetti, bresaola, sopressa, baccalà, cetriolini, asparagi, prosciutto, granchio, funghi, carciofi, acciughe, porchetta. Un tripudio di gusti! https://www.facebook.com/photo.php?fbid=309957679087140=a.309957572420484.73608.124775870938656=3

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Italian rice balls/croquettes or "arancini" - antipasti eccellentissimo. (If you click ont he pic, it takes you to a site that doesn't have a recipe that I could find...  Try epicurious.com

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Ravioli Panna e Prosciutto - Straight from Venice!!

Ravioli Panna e Prosciutto - Straight from Venice!!

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margherita a Napoli

margherita a Napoli

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Spatzle, Trntino, Italy

Spatzle, Trntino, Italy

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Sapporo Butter Corn Ramen

Sapporo Butter Corn Ramen

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Linguini a la amatriciana @ allrecipes.com.mx

Linguini a la amatriciana @ allrecipes.com.mx

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Salmon sashimi with black caviar

Salmon sashimi with black caviar

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Lazio - Mortadella di Amatrice o Marotta.  Si tratta di un salume a grana fine di carne suina di prima qualità, con lardello centrale. Presenta forma tondeggiante e sapore intenso, appena piccante. Il bastone di lardo, inserito al centro, rende inconfondibile la mortadellina amatriciana che si presenta, al taglio, di colore rosa- violaceo con un nucleo centrale bianco.

Lazio - Mortadella di Amatrice o Marotta. Si tratta di un salume a grana fine di carne suina di prima qualità, con lardello centrale. Presenta forma tondeggiante e sapore intenso, appena piccante. Il bastone di lardo, inserito al centro, rende inconfondibile la mortadellina amatriciana che si presenta, al taglio, di colore rosa- violaceo con un nucleo centrale bianco.

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Soft Shell Crab

Soft Shell Crab

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