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La glassa all'acqua è un composto lucido realizzato con zucchero a velo e acqua, utilizzata per decorare biscotti, cupcake, cake pops, ciambelle e torte. La glassa all'acqua può essere utilizzata al naturale, ovvero acqua e zucchero a velo per una glassa bianca, oppure colorata, aggiungendo alla base bianca dei coloranti alimentari che, avvolte, non sono molto apprezzati.

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Blueberry Lemon Cupcakes with White Chocolate Icing. Unbeatable flavor combo – blueberries, lemon & white chocolate! #cupcake #recipe

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Coccole di dolcezzaPer una torta da 22 cm di diametro Per il biscotto daquoise (da "Non solo zucchero vol 1" di Igino Massari, pag. 120) 270 g di albumi 180 g di zucchero 450 g di mandorle 7,5 g i mandorle amare 45 g di farina bianca

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da Fables de Sucre

Namelaka cioccolato bianco e caffè

Namelaka cioccolato bianco e caffè, di una semplicità disarmante la sua realizzazione ma di una incredibile bontà, vellutata al palato e dal gusto intenso.

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da Arte in Cucina

Lebkuchen biscotti speziati al cioccolato Norimberga

Lebuchen biscotti speziati al cioccolato, biscotti natalizi, copertura al cioccolato, ricetta facile e veloce, biscotti di Norimberga, ricetta tedesca, dolci di Natale

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150 g di noci, 135 g di farina di farro bianca, 125 g di zucchero di canna chiaro, 120 g di burro, 100 ml di latte, 60 g di cioccolato fondente, 30 g di cacao in polvere, 4 g di lievito in polvere per dolci, 3 uova, sale – Per la glassa: 350 g di cioccolato, 200 ml di panna fresca, 1 cucchiaino di miele di acacia, 30 g di burro

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da Etsy

Fenton Silver Crest Pink Milk Glass Cake Stand, 1950s Rose Pastel Cake Plate

Fenton Silver Crest Pink Milk Glass Cake by BarkingSandsVintage, $425.00

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da Foursquare

Varese

2 Note: Mousse al cioccolato bianco con cremoso al pistacchio e gelatina di arancie di Sicilia. Viene decorata con una glassa a specchio bianca base cioccolato bianco.

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La ricetta dei biscotti bersaglieri, biscotti ricoperti interamente di glassa al cioccolato o glassa bianca al limone tipici della pasticceria siciliana

Video ricetta Glassa al cioccolato - ARTE BIANCA - YouTube