Crema al Burro

Crema al Burro per decorare i dolci

Crema al Burro

FROSTING CIOCCOLATO 150 g. mascarpone 200 g. di cioccolato fondente o al latte 40 g. burro 80 g. zucchero a velo  Preparazione sciogliere il cioccolatocon il burro a bagnomaria,. Mescolate ogni tanto. Una volta che il composto risulta ben fluido, lasciate raffreddare per circa 15 minuti. Aggiungete lo zucchero a velo, mescolate un pochino e aggiungete il mascarpone (non incorporare il latticello che si forma sul fondo). Amalgamate con delle fruste e ponete in frigo per 15 minuti.

Frosting al cioccolato e mascarpone, ricetta base

FROSTING CIOCCOLATO 150 g. mascarpone 200 g. di cioccolato fondente o al latte 40 g. burro 80 g. zucchero a velo Preparazione sciogliere il cioccolatocon il burro a bagnomaria,. Mescolate ogni tanto. Una volta che il composto risulta ben fluido, lasciate raffreddare per circa 15 minuti. Aggiungete lo zucchero a velo, mescolate un pochino e aggiungete il mascarpone (non incorporare il latticello che si forma sul fondo). Amalgamate con delle fruste e ponete in frigo per 15 minuti.

ciambella-chiffon-fluffosa

ciambella-chiffon-fluffosa

Mini cupcakes al cocco con glassa al cioccolato e al burro aromatizzata al rum

Mini cupcakes al cocco con glassa al cioccolato e al burro aromatizzata al rum

La crema al burro (o buttercream) è una glassa utilizzata per decorare e farcire sia cupcake che torte, ma è anche un ottimo alleato della pasta di zucchero.

La crema al burro (o buttercream) è una glassa utilizzata per decorare e farcire sia cupcake che torte, ma è anche un ottimo alleato della pasta di zucchero.

Crema al Burro

Crema al Burro per decorare i dolci

Crema al Burro

RICETTE CREME - CREMA AL BURRO - AL PHILADELPHIA - AL MASCARPONE-GANACHE AL CIOCCOLATO FONDENTE - FROSTING AL CIOCCOLATO BIANCO

Glasse per i Cupcakes

RICETTE CREME - CREMA AL BURRO - AL PHILADELPHIA - AL MASCARPONE-GANACHE AL CIOCCOLATO FONDENTE - FROSTING AL CIOCCOLATO BIANCO

Ingredienti Ingredienti per una tortiera da 28 cm: 100 gr di cioccolato fondente; 50 gr di burro; 3 uova; 150 gr di zucchero; 100 gr di farina 00; 1 cucchiaino di lievito per dolci; Ingredienti per la glassa: 50 gr di burro; 100 gr di cioccolato al latte Lindt; 100 gr di lindor al latte;…

Ingredienti Ingredienti per una tortiera da 28 cm: 100 gr di cioccolato fondente; 50 gr di burro; 3 uova; 150 gr di zucchero; 100 gr di farina 00; 1 cucchiaino di lievito per dolci; Ingredienti per la glassa: 50 gr di burro; 100 gr di cioccolato al latte Lindt; 100 gr di lindor al latte;…

Mini cupcakes al cocco con glassa al cioccolato e al burro aromatizzata al rum

Mini cupcakes al cocco con glassa al cioccolato e al burro aromatizzata al rum

Mini cake allo yogurt e glassa al limone (senza burro), Ricetta Petitchef

Mini cake allo yogurt e glassa al limone (senza burro), Ricetta Petitchef

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