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Frulla biscotti e burro e sistemali sul fondo dei bicchieri monoporzione. Mischia gli altri ingredienti tutti insieme con una frusta, riempi i bicchieri e fai...

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http://www.cucchiaio.it/ricette/ricetta-cheesecake-mini-light

Per la mousse al caffè 750 g di panna 75 g di zucchero 11 g di caffè solubile Sciogliere il caffè solubile in un po’ di panna calda e fallo freddare.Montare la panna con lo zucchero, aggiungere il caffè e subito versare la mousse in un quadro in acciaio. Congelare.

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Le ricette light: Torta di ricotta senza zucchero al profumo di arancia

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n un pentolino, mettiamo 350 ml di latte, che aromatizziamo con 1 cucchiaino di estratto di vaniglia. Scaldiamo. Separiamo gli albumi dai tuorli di 6 uova. Lavoriamo i tuorli, con una frusta a mano, con 80 g di zucchero e 35 g di amido di mais. Versiamo nel latte intiepidito 35 g di amido di mais, quindi uniamo alla crema di uova e zucchero e mettiamo nuovamente sul fuoco. Portiamo ad ebollizione, sempre mescolando, per 2 minuti. Intanto, ammolliamo 3 fogli di gelatina colla di pesce in…

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Come prima cosa occupatevi della preparazione della crema dei pasteis: versate il latte in una ciotola e sbattetelo con energia con una frusta aggiungendovi la panna, i tuorli delle uova, lo zucchero

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Ciambellone al cioccolato

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COTTON CANDY CAKE POPS

Cotton candy frosting.

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Cheesecake salata mortadella e pistacchi senza cottura

Crema di ricotta con fragole

Crema di ricotta! Che io proverò a fare con la ricotta di capra, qualche scorzetta di limone per limare il gusto di "bestia" e con il latte di cocco ghiacciato o la crema di soia, montanti, al posto della panna. Testimonierò risultati :)

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