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Cucina indiana: Aloo Tikki (polpette di patate) 6/8 patate medie 1/2 tazza di piselli cotti e schiacciati con la forchetta 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato 1 peperoncino piccante tritato (regolatevi a secondi dei vostri gusti, se metterlo tutto o meno) un po’ di coriandolo fresco tritato 2 cucchiaini di paprica (dolce o piccante di nuovo secondo i vostri gusti) 4 cucchiai di pan grattato 2 cucchiaini di curry in polvere sale q.b. olio per friggere q.b.

Cucina indiana: Aloo Tikki (polpette di patate) 6/8 patate medie 1/2 tazza di piselli cotti e schiacciati con la forchetta 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato 1 peperoncino piccante tritato (regolatevi a secondi dei vostri gusti, se metterlo tutto o meno) un po’ di coriandolo fresco tritato 2 cucchiaini di paprica (dolce o piccante di nuovo secondo i vostri gusti) 4 cucchiai di pan grattato 2 cucchiaini di curry in polvere sale q.b. olio per friggere q.b.

Il polpettone al forno è un secondo piatto gustoso e scenografico, realizzato con carne tritata, uova, mollica di pane e formaggio e farcito con prosciutto cotto e provola. Io preparo il polpettone al forno con carne tritata mista di vitello e maiale ma potete utilizzare anche solo una delle due per l’intera quantità. L’impasto del polpettone è perfetto anche per preparare delle semplici polpette, da friggere o cuocere nel sugo di pomodoro! Perfetto per la tavola delle feste, il polpettone…

Il polpettone al forno è un secondo piatto gustoso e scenografico, realizzato con carne tritata, uova, mollica di pane e formaggio e farcito con prosciutto cotto e provola. Io preparo il polpettone al forno con carne tritata mista di vitello e maiale ma potete utilizzare anche solo una delle due per l’intera quantità. L’impasto del polpettone è perfetto anche per preparare delle semplici polpette, da friggere o cuocere nel sugo di pomodoro! Perfetto per la tavola delle feste, il polpettone…

Involtini di melanzane cotti in forno, senza bisogno di friggere, cremosi, croccanti e super gustosi! Ecco la ricetta per realizzarli!

Involtini di melanzane impanati e cotti in forno, senza frittura

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Patate soffiate -tagliare a fettine di 3 mm di spessore le patate -Friggere in abbondante olio bollente a 150°C x 5 o 10 m. non dovranno essere troppo cotte e dorate -Lasciar scolare su un foglio di carta assorbente TAPPA 4 -Poi friggere nuovamente le patate in abbondante olio bollente a 170/180°C. -In questo modo i due lati della patata si separeranno gonfiandosi

Patate soffiate -tagliare a fettine di 3 mm di spessore le patate -Friggere in abbondante olio bollente a 150°C x 5 o 10 m. non dovranno essere troppo cotte e dorate -Lasciar scolare su un foglio di carta assorbente TAPPA 4 -Poi friggere nuovamente le patate in abbondante olio bollente a 170/180°C. -In questo modo i due lati della patata si separeranno gonfiandosi

Patatine puff fatte in casa snack veloce vickyart arte in cucina

Patatine puff fatte in casa snack veloce

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1 kilo di farina 00, 1/2 kilo patate cotte, 100g zucchero, 100 burro, 5 uova intere, pizzico di sale, grattugiata di limone, 50 grammi di lievito, 125 latte tiepido. Olio per friggere q.b.

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Insalata di orzo - Secondi piatti estivi | Ricette di secondi piatti per l'estate - Ingredienti per 4-5 persone 300 g di orzo 200g di pesto 400 g di pomodori ciliegino Basilico fresco 2 cucchiai di pinoli 200 g di mozzarella 2 melanzane Olio evo qb Sale Pepe Olio per friggere Procedimento Lessate l'orzo...

Insalata di orzo - Secondi piatti estivi

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1 kilo di farina 00, 1/2 kilo patate cotte, 100g zucchero, 100 burro, 5 uova intere, pizzico di sale, grattugiata di limone, 50 grammi di lievito, 125 latte tiepido. Olio per friggere q.b.

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Frittelle di polenta avanzata - Trattoria da Martina - cucina tradizionale, regionale ed etnica

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frittelle di zucchine con patate e parmigiano

Frittelle di pasta lievitata con patate e prosciutto cotto

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Ci sono ricette che per anni sono state il mio cavallo di battaglia, ma che da quando ho aperto il blog, chissà perché ho praticamente ...

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Cotolette di pollo al forno con zucchine e mozzarella un secondo piatto gustoso e sostanzioso, cotte al forno così evitiamo anche di friggere

Cotolette di pollo al forno con zucchine e mozzarella

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Ciambelle sofficissime | ricetta ciambelle | dolci di carnevale |

Ciambelle sofficissime

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CIAMBELLINE DI MELA2 mele golden o renette 100 g di farina 00 100 ml di acqua 1 cucchiaio di olio di semi mezza tazzina da caffè di latte un pizzico di sale olio di semi di arachidi per friggere.

Frittelle di mela...un dessert facile e velocecon pochi ingredienti

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Frittelle di zucchine e patate, ricetta semplice, ricetta economica, come fare frittelle di zucchine e patate, Sabry in cucina blog

Frittelle di zucchine e patate

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Involtini di melanzane cotti in forno, senza bisogno di friggere, cremosi, croccanti e super gustosi! Ecco la ricetta per realizzarli!

Involtini di melanzane impanati e cotti in forno, senza frittura

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