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Ingredienti: 500 g di pollo macinato 200 g di scamorza affumicata 2 zucchine Pane bianco da tramezzino quadrato grande in fette q.b. Olio extra vergine di oliva q.b. Olio di semi per friggere q. b. Un mazzetto di basilico q.b. Sale e pepe q.b. Per la panatura: 3 uova 300 g di pangrattato 50 g di riso soffiato Per la salsa: 150 g di maionese 200 g di yogurt greco

Cucina con Ramsay # 62: Maiale al curry con salsa di mango Una fantastica ricetta per cucinare del maiale con Curry. Preparatelo a Vostro marito! INGREDIENTI: Olio di oliva per friggere 1 collo di maiale di 1 Kg, tagliato a pezzettini di 2,5 cm 1 cipolla, sbucciata e tritata finemente 1 scatola da 400 ml di latte di cocco 750 ml di brodo di pollo 1 cucch...

da Gli sfizi di Manu in un Sol Boccone

Frittelle salate

frittelle salate:usiamo condirle con salsa di pomodoro e ricotta forte, ottime anche con salumi, formaggi,verdure Ingredienti: (per circa 20 pezzi) 450 gr di farina 0 50 gr di semola 25 gr di lievito madre essiccato o 1/2 cubetto di lievito di birra (circa 12 gr) 1 pizzico di zucchero 270 ml di acqua tiepida 15-20 ml di olio extravergine di oliva 10 gr di sale + 2-3 pizzichi per il condimento olio di semi di arachide per friggere q.b.

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Ogni cibo ha il suo fritto: questa è la ricetta della pastella ideale per friggere il merluzzo ma anche tutti gli altri pesci. Sarà un piacere gustarlo accompagnato ad una semplice salsa maltese al pomodoro, facilissima da preparare. Daniele Persegani

da GOLOSOFIA

Pollo fritto al limone-ricetta secondi

Pollo fritto al limone- Pollo fritto al limone Ingredienti per 2-3 persone: 360 gr di petto di pollo, 1 uovo, farina q.b, sale q.b, olio di semi per friggere q.b, Per la salsa al limone: 100 ml di acqua, 1/2 cucchiaio di farina maizena, 50 ml di vino bianco, 1/2 limone spremuto, 1/2 cucchiaino di zucchero

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da GOLOSOFIA

Pollo fritto al limone-ricetta secondi

Pollo fritto al limone- Pollo fritto al limone Ingredienti per 2-3 persone: 360 gr di petto di pollo, 1 uovo, farina q.b, sale q.b, olio di semi per friggere q.b, Per la salsa al limone: 100 ml di acqua, 1/2 cucchiaio di farina maizena, 50 ml di vino bianco, 1/2 limone spremuto, 1/2 cucchiaino di zucchero

Lista della spesa (per circa 15 crocchette): 3 patate medie, 2 carote, 2 zucchine, 1 cipolla piccola, prezzemolo, curry, 2 cucchiai di salsa di soia, 1 cucchiaio di lievito alimentare in scaglie, olio evo, sale e pepe, farina e riso soffiato q.b., olio di semi di arachidi per friggere. Fare bollire le patate, senza sbucciarle,…

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Tagliare le melanzane a fette, passarle nella farina e poi nell’uovo. Friggere in abbondante olio.Porre una fetta di provola e una di prosciutto cotto su ogni fetta di melanzana e ricoprirle con le rimanenti fette. Infine ricoprite le melanzane con la salsa e infornate per una decina di minuti a 200°.decorare con basilico fresco e buon appetito!

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Avete fatto l’hamburger di ceci e adesso non sapete più cosa cucinare coi ceci avanzati, scommetto. Avete già assaggiato la mia insalata orientale con ceci e melanzane, quella estiva con ceci, germogli, feta e verdure, magari non vi va di friggere quindi niente falafel… cosa resta da fare? Il hummus, naturalmente! Quanto però capita di …