frittelle salate:usiamo condirle con salsa di pomodoro e ricotta forte, ottime anche con salumi, formaggi,verdure Ingredienti: (per circa 20 pezzi) 450 gr di farina 0 50 gr di semola 25 gr di lievito madre essiccato o 1/2 cubetto di lievito di birra (circa 12 gr) 1 pizzico di zucchero 270 ml di acqua tiepida 15-20 ml di olio extravergine di oliva 10 gr di sale + 2-3 pizzichi per il condimento olio di semi di arachide per friggere q.b.

frittelle salate:usiamo condirle con salsa di pomodoro e ricotta forte, ottime anche con salumi, formaggi,verdure Ingredienti: (per circa 20 pezzi) 450 gr di farina 0 50 gr di semola 25 gr di lievito madre essiccato o 1/2 cubetto di lievito di birra (circa 12 gr) 1 pizzico di zucchero 270 ml di acqua tiepida 15-20 ml di olio extravergine di oliva 10 gr di sale + 2-3 pizzichi per il condimento olio di semi di arachide per friggere q.b.

Tagliare le  melanzane a  fette, passarle nella  farina e  poi  nell’uovo. Friggere in  abbondante olio.Porre una fetta di provola e  una  di  prosciutto  cotto  su ogni  fetta  di melanzana e ricoprirle  con le rimanenti  fette. Infine ricoprite le  melanzane  con la  salsa e infornate per una  decina di minuti a 200°.decorare con  basilico  fresco e  buon appetito!

Tagliare le melanzane a fette, passarle nella farina e poi nell’uovo. Friggere in abbondante olio.Porre una fetta di provola e una di prosciutto cotto su ogni fetta di melanzana e ricoprirle con le rimanenti fette. Infine ricoprite le melanzane con la salsa e infornate per una decina di minuti a 200°.decorare con basilico fresco e buon appetito!

Ogni cibo ha il suo fritto: questa è la ricetta della pastella ideale per friggere il merluzzo ma anche tutti gli altri pesci. Sarà un piacere gustarlo accompagnato ad una semplice salsa maltese al pomodoro, facilissima da preparare. Daniele Persegani

Ogni cibo ha il suo fritto: questa è la ricetta della pastella ideale per friggere il merluzzo ma anche tutti gli altri pesci. Sarà un piacere gustarlo accompagnato ad una semplice salsa maltese al pomodoro, facilissima da preparare. Daniele Persegani

Pollo fritto al limone- Pollo fritto al limone  Ingredienti per 2-3 persone:  360 gr di petto di pollo, 1 uovo, farina q.b, sale q.b, olio di semi per friggere q.b, Per la salsa al limone:  100 ml di acqua, 1/2 cucchiaio di farina maizena, 50 ml di vino bianco, 1/2 limone spremuto, 1/2 cucchiaino di zucchero

Pollo fritto al limone- Pollo fritto al limone Ingredienti per 2-3 persone: 360 gr di petto di pollo, 1 uovo, farina q.b, sale q.b, olio di semi per friggere q.b, Per la salsa al limone: 100 ml di acqua, 1/2 cucchiaio di farina maizena, 50 ml di vino bianco, 1/2 limone spremuto, 1/2 cucchiaino di zucchero

Cucina con Ramsay # 11: Triglie di scoglio con salsa dolce al peperoncino Un piatto leggero e molto buono. La triglia di scoglio è un pesce dolce e robusto, che va aiutato con gli aromi. INGREDIENTI 4 filetti di triglia di scoglio di circa 150 gr. ciascuno, squamati Olio di oliva per friggere 1 lime PER LA CROSTA 150 gr. di arachidi pelate 1 cucchiaino di peperoncini ...

Cucina con Ramsay # 11: Triglie di scoglio con salsa dolce al peperoncino Un piatto leggero e molto buono. La triglia di scoglio è un pesce dolce e robusto, che va aiutato con gli aromi. INGREDIENTI 4 filetti di triglia di scoglio di circa 150 gr. ciascuno, squamati Olio di oliva per friggere 1 lime PER LA CROSTA 150 gr. di arachidi pelate 1 cucchiaino di peperoncini ...

Pollo fritto al limone- Pollo fritto al limone  Ingredienti per 2-3 persone:  360 gr di petto di pollo, 1 uovo, farina q.b, sale q.b, olio di semi per friggere q.b, Per la salsa al limone:  100 ml di acqua, 1/2 cucchiaio di farina maizena, 50 ml di vino bianco, 1/2 limone spremuto, 1/2 cucchiaino di zucchero

Pollo fritto al limone- Pollo fritto al limone Ingredienti per 2-3 persone: 360 gr di petto di pollo, 1 uovo, farina q.b, sale q.b, olio di semi per friggere q.b, Per la salsa al limone: 100 ml di acqua, 1/2 cucchiaio di farina maizena, 50 ml di vino bianco, 1/2 limone spremuto, 1/2 cucchiaino di zucchero

Cucina con Ramsay # 62: Maiale al curry con salsa di mango Una fantastica ricetta per cucinare del maiale con Curry. Preparatelo a Vostro marito! INGREDIENTI: Olio di oliva per friggere 1 collo di maiale di 1 Kg, tagliato a pezzettini di 2,5 cm 1 cipolla, sbucciata e tritata finemente 1 scatola da 400 ml di latte di cocco 750 ml di brodo di pollo 1 cucch...

Cucina con Ramsay # 62: Maiale al curry con salsa di mango Una fantastica ricetta per cucinare del maiale con Curry. Preparatelo a Vostro marito! INGREDIENTI: Olio di oliva per friggere 1 collo di maiale di 1 Kg, tagliato a pezzettini di 2,5 cm 1 cipolla, sbucciata e tritata finemente 1 scatola da 400 ml di latte di cocco 750 ml di brodo di pollo 1 cucch...

Cucina con Ramsay # 14: Pollo alla Giamaicana (Jerk) Fantastico per una cena con amici. Speziato e facile da preparare. INGREDIENTI 4 cosce e 4 sovracosce di pollo con pelle incise sulla superficie Olio di oliva per friggere 2 cucchiai di salsa Worcestershire Riso, per servire 4-5 rametti di timo, per guarnire (facoltativi)  PER LA MARINATA 1-2 pep...

Cucina con Ramsay # 14: Pollo alla Giamaicana (Jerk) Fantastico per una cena con amici. Speziato e facile da preparare. INGREDIENTI 4 cosce e 4 sovracosce di pollo con pelle incise sulla superficie Olio di oliva per friggere 2 cucchiai di salsa Worcestershire Riso, per servire 4-5 rametti di timo, per guarnire (facoltativi) PER LA MARINATA 1-2 pep...

frittelle salate:usiamo condirle con salsa di pomodoro e ricotta forte, ottime anche con salumi, formaggi,verdure Ingredienti: (per circa 20 pezzi) 450 gr di farina 0 50 gr di semola 25 gr di lievito madre essiccato o 1/2 cubetto di lievito di birra (circa 12 gr) 1 pizzico di zucchero 270 ml di acqua tiepida 15-20 ml di olio extravergine di oliva 10 gr di sale + 2-3 pizzichi per il condimento olio di semi di arachide per friggere q.b.

frittelle salate:usiamo condirle con salsa di pomodoro e ricotta forte, ottime anche con salumi, formaggi,verdure Ingredienti: (per circa 20 pezzi) 450 gr di farina 0 50 gr di semola 25 gr di lievito madre essiccato o 1/2 cubetto di lievito di birra (circa 12 gr) 1 pizzico di zucchero 270 ml di acqua tiepida 15-20 ml di olio extravergine di oliva 10 gr di sale + 2-3 pizzichi per il condimento olio di semi di arachide per friggere q.b.

BACCALA' IN CASSUOLA è un piatto tradizionale Campano, tipico Napoletano; con diverse varianti nell’utilizzo di aromi, dall’aglio al rosmarino, dalla salvia alla cipolla. Impanare con farina e friggere il baccalà prima di metterlo in casseruola con Salsa Di Pomodoro, Olive Nere, Pinoli, Capperi, Aglio, Olio Extravergine Di Oliva, Sale e Pepe; spesso anche acciughe sotto sale e cipolla. #Foodie #CarnevaliLuigi https://www.facebook.com/IlBuongustaioCurioso/

BACCALA' IN CASSUOLA è un piatto tradizionale Campano, tipico Napoletano; con diverse varianti nell’utilizzo di aromi, dall’aglio al rosmarino, dalla salvia alla cipolla. Impanare con farina e friggere il baccalà prima di metterlo in casseruola con Salsa Di Pomodoro, Olive Nere, Pinoli, Capperi, Aglio, Olio Extravergine Di Oliva, Sale e Pepe; spesso anche acciughe sotto sale e cipolla. #Foodie #CarnevaliLuigi https://www.facebook.com/IlBuongustaioCurioso/

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