Pinterest • il catalogo mondiale delle immagini
da Zenzero e Limone

Zucchine ripiene al forno

zucchine ripiene al forno

11

CACIOCAVALLO SILANO DOP Il caciocavallo silano è un formaggio italiano a Denominazione di origine protetta. Il nome pare derivi dall'antica abitudine di appendere le forme a cavallo di un bastone posto in orizzontale. Il caciocavallo silano è un formaggio semiduro a pasta filata prodotto esclusivamente con latte di vacca, nel rispetto del disciplinare di produzione (Provvedimento 29 luglio 2003 del Ministero delle Politiche Agricole e Forestali).

17
3

VALTELLINA CASERA D.O.P. Formaggio semigrasso, di media e lunga stagionatura, a pasta semidura e dura. Tipico della valle che gli dà il nome, nella provincia di Sondrio, viene prodotto con latte di vacca parzialmente scremato. La tecnica casearia è tipica dei formaggi alpini. Stagiona almeno 70 giorni, dopodiché viene marchiato a fuoco. È un formaggio semigrasso a media e breve stagionatura, da tavola. Se stagionato l'intensità aromatica e l'odore sono mediamente intensi.

10

Toma Piemontese stagionata D.O.P. - Formaggio semigrasso o grasso, a breve o media stagionatura, a pasta semidura, da tavola. - Prodotto in Piemonte, in luoghi alti, tra vallate e monti, per poi estendersi alla pianura. - Fatto con latte di vacca, appartiene alla categoria delle croste lavate. - La stagionatura varia dai 20 ai 45 giorni, a seconda del formato. Se d'alpeggio, deve maturare almeno 60 giorni.

7

FACKELMANN GRATTUGIA FORMAGGIO DA TAVOLA LINEA SOFT COLLECTION ART. 25244 http://www.decariashop.it/home/5236-fackelmann-grattugia-formaggio-da-tavola-linea-soft-collection-art-25244.html

da Una blogger in cucina

Formaggio senza caglio con rucola, ricetta facile

Formaggio senza caglio con rucola, facile da preparare, con solo 3 ingredienti: latte fresco intero, succo di limone e sale. Ottimo aromatizzato con rucola.

9
1