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TASTE THE FOOD: ai Salotti del Gusto i nostri amici del MASO LUCH DA PCEI, con una selezione di formaggi freschi, stagionati e aromatizzati e lo yogurt con Omega-3 naturali in dieci varianti di gusto a km zero!

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da Cucina con Sara

Tomini freschi aromatizzati

Tomini freschi aromatizzati: come farli in casa

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Le barchette di indivia ai formaggi, sono degli sfiziosi finger food preparati con foglie di indivia belga, ripiene di formaggi freschi o cremosi, speck, erba cipollina e noci tritate.

FORMAGGI CAPRINI DELLA MAREMMA (CAPRINI FRESCHI O AROMATIZZATI) P.A.T. Formaggio grasso, fresco o di breve stagionatura, a pasta molle, lattica. Le capre un tempo erano il sostentamento delle famiglie maremmane. Producevano un latte proteico e molto equilibrato, indicato per i bambini appena nati. Oggi un solo caseificio del territorio lavora il latte di capra, producendo formaggi a coagulazione lattica da consumare freschi, magari aromatizzati con erbe e spezie locali.

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FORMAGGIO CAPRINO DELL’ALTO MUGELLO P.A.T. Formaggio grasso, fresco o di breve stagionatura, a pasta molle o semidura. In un territorio dove le colline concedono pascoli e prati per lo sfalcio dell'erba, le capre possono alimentarsi allo stato brado. Con il loro latte i caseifici locali producono Caprini freschi, ma anche stagionati, semplici o aromatizzati.

Ho nel cuore una poesia imparata a memoria tanti anni fa, la Maggiolata di Giosuè Carducci, una poesia che ha tutta l'aria di una filastrocca o di un'allegra canzonetta d'altri tempi, finché non si arriva alla conclusione, dal sapore decisamente amaro, un po' come quelle fave fresche che ho sparso fra i frutti primaverili della mia formaggiolata. Maggio risveglia i nidi, maggio risveglia i cuori; porta le ortiche e i fiori, i serpi e l'usignol.

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da TGIF - This Grandma is Fun

Cream Cheese Chicken Taquitos

Crockpot Cream Cheese Taquitos - Use your crockpot to make this moist flavorful creamy chicken. Fill flour or corn tortillas with cream cheese chicken and cheese, bake and enjoy! These are fantastic!

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