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Alfredo Iannaccone @zenfoodlab After dinner 2.0 Pera decana al pepe verde vanigliato caramellata con sciroppo d'acero. Crema "al contrario" all'aroma di cannella. Alice affumicata a freddo. Crumble di cioccolato fondente di Modica e nocciola Tonda del Piemonte. Polvere di caffè arabico. Olio evo. Basilico di Pra. La strada di un dessert nasce dal sottile filo conduttore che lega ogni singolo elemento del piatto all'altro attraverso la legge dei contrasti sensoriali. E così ecco una crema…

da Fit with Fun

Hummus di Ceci al Cacao e Vaniglia

100 gr di ceci cotti 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere 20 gr di sciroppo d’acero un pizzico di cannella un pizzico di vaniglia un pizzico di sale acqua q.b. frutta per guarnire (consiglio le fragole) 1 quadratino di cioccolato fondente (facoltativo)

da FagocitoErgoSum

Biscotti con farina di riso e cioccolato (senza burro)

Ingredienti: 250 gr farina di riso 70 gr sciroppo d’acero ( alternativa miele o zucchero di canna) 70 gr olio di semi 100 gr cioccolato fondente 2 uova

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da Polvere di Vaniglia

Biscotti con fiocchi d'avena, noci brasiliane e cioccolato fondente

Biscotti morbidi e friabili preparati con fiocchi d'avena, noci brasiliane e cioccolato fondente. L'olio extravergine di cocco e lo sciroppo d'acero conferiscono un aroma inconfondibile a questi biscottini. Ideali come merenda accompagnati da una tazza di tè.

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Blog di cucina di Aria: Hai detto: ciambelline? allo sciroppo d'acero? con glassa fondente?

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