Filetto di Cervo con Salsa di Mirtilli

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Filetto di Cervo allo spech

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Filetto di Cervo con Salsa di Mirtilli

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Ricette di cucina, ricette regionali e scuola di cucina

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Filetto di cervo in panura delicata, spinaci al salto e spuma di topinambur

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Ingredienti ricercati ma non complicati e un setoso ristretto al Pinot Nero, questi i segreti per il filetto di cervo di Malga Panna.

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Filetto di cervo al vino rosso

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Medaglioni di cervo alla senape rustica con salsa di finferli   Ingredienti: per 4 persone      4 medaglioni di filetto di cervo, in tutto 700 g circa     1 cucchiaio di senape rustica     350 g di finferli     1 scalogno     40 g di burro     2 dl di birra     1 dl di panna fresca     olio extravergine di oliva     sale     pepe      La carne di cervo ha una eccellente quantità di proteina, pur essendo relativamente pov

Medaglioni di cervo alla senape rustica con salsa di finferli Ingredienti: per 4 persone 4 medaglioni di filetto di cervo, in tutto 700 g circa 1 cucchiaio di senape rustica 350 g di finferli 1 scalogno 40 g di burro 2 dl di birra 1 dl di panna fresca olio extravergine di oliva sale pepe La carne di cervo ha una eccellente quantità di proteina, pur essendo relativamente pov

Filetto di cervo, finferli arrosto e ribes nero candito - Jeunes Restaurateurs d'Europe - cocofungo

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Filetto di cervo al vino rosso

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