La cucina degli Angeli: Torta di mandorle senza farina di Luca Montersino

La cucina degli Angeli: Torta di mandorle senza farina di Luca Montersino

Per il Pan di Spagna al pistacchio: 5 uova; 120 gr di zucchero; 80 gr di crema di pistacchio; 125 gr di farina; 40 gr di fecola di patate; 100 gr di farina di mandorle; 16 gr di lievito in polvere; 80 gr di burro Per la crema di pistacchio: Mascarpone: 500 gr; Panna fresca da montare: 250 gr; Latte Condensato: 170 gr; Pistacchi: 50gr.; Crema di Pistacchio : 200 gr Per la ganache al cioccolato: 600 g di cioccolato fondente; 600 ml di panna

Per il Pan di Spagna al pistacchio: 5 uova; 120 gr di zucchero; 80 gr di crema di pistacchio; 125 gr di farina; 40 gr di fecola di patate; 100 gr di farina di mandorle; 16 gr di lievito in polvere; 80 gr di burro Per la crema di pistacchio: Mascarpone: 500 gr; Panna fresca da montare: 250 gr; Latte Condensato: 170 gr; Pistacchi: 50gr.; Crema di Pistacchio : 200 gr Per la ganache al cioccolato: 600 g di cioccolato fondente; 600 ml di panna

Biscotti morbidissimi alle mandorle light (solo farina di mandorle, zucchero a velo e albume. 66 calorie a biscotto)

Biscotti morbidissimi alle mandorle light (solo farina di mandorle, zucchero a velo e albume. 66 calorie a biscotto)

Sospiri delle monache, deliziosa pasta di mandorlaper circa 15 biscotti: 150 g di farina di mandorle 140 g di zucchero 1 albume scorza di limone grattugiata ½ fialetta aroma di mandorle ½ cucchiaino di fior d’arancio (in alternativa, mettete un pò più di aroma di mandorle) mandorle a lamelle zucchero a velo

Sospiri delle monache, deliziosa pasta di mandorlaper circa 15 biscotti: 150 g di farina di mandorle 140 g di zucchero 1 albume scorza di limone grattugiata ½ fialetta aroma di mandorle ½ cucchiaino di fior d’arancio (in alternativa, mettete un pò più di aroma di mandorle) mandorle a lamelle zucchero a velo

Ciambella al latte di mandorla ricetta senza burro e olio, soffice golosa e leggera, ideale per colazione e merenda, una ricetta golosa e profumata

Ciambella al latte di mandorla ricetta senza burro e olio, soffice golosa e leggera, ideale per colazione e merenda, una ricetta golosa e profumata

Muffin con farina di mandorle e cacao

Muffin con farina di mandorle e cacao

Torta di zucca e cioccolato  300 grammi di zucca  4 uova felici  200 grammi di zucchero grezzo  1 presa di sale  mezzo limone appena colto (versione utopica)  mezzo limone bio (versione ragionevole)  100 grammi di cioccolato fondente 70%  1/2 cucchiaino di polvere di cannella  125 grammi di mandorle tostate macinate  100 grammi di farina di farro integrale  1 cucchiaino di polvere lievitante

Torta di zucca e cioccolato 300 grammi di zucca 4 uova felici 200 grammi di zucchero grezzo 1 presa di sale mezzo limone appena colto (versione utopica) mezzo limone bio (versione ragionevole) 100 grammi di cioccolato fondente 70% 1/2 cucchiaino di polvere di cannella 125 grammi di mandorle tostate macinate 100 grammi di farina di farro integrale 1 cucchiaino di polvere lievitante

Come preparare i pasticcini di pasta di mandorle Mescolate la farina di mandorle insieme allo zucchero e togliete eventuali grumi dalla farina  di mandorle. La farina di mandorle viene venduta nei negozi specializzati in prodotti dolciari. Nel caso in cui non riusciste a trovarla potete frullare finemente delle mandorle pelate aggiungendo un pochino di zucchero a […]

Come preparare i pasticcini di pasta di mandorle Mescolate la farina di mandorle insieme allo zucchero e togliete eventuali grumi dalla farina di mandorle. La farina di mandorle viene venduta nei negozi specializzati in prodotti dolciari. Nel caso in cui non riusciste a trovarla potete frullare finemente delle mandorle pelate aggiungendo un pochino di zucchero a […]

Biscotti Spritz con Farina di Mandorle e Albumi

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Torta del nonno 17/03/20141 Comment   6 monoporzioni....simil muffin....voi utilizzate uno stampo bello profondo....per farvi capire ...io ho usato un diametro 18cm alto 9cm....  Ingredienti:  4 uova 180g di zucchero 150g di farina 00 150g di fecola 200g di mandorle 90ml di latte 180ml di olio di semi vari aroma mandorla in fialetta 1 bustina di lievito per dolci zucchero a velo

Torta del nonno 17/03/20141 Comment 6 monoporzioni....simil muffin....voi utilizzate uno stampo bello profondo....per farvi capire ...io ho usato un diametro 18cm alto 9cm.... Ingredienti: 4 uova 180g di zucchero 150g di farina 00 150g di fecola 200g di mandorle 90ml di latte 180ml di olio di semi vari aroma mandorla in fialetta 1 bustina di lievito per dolci zucchero a velo

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