Dolci con zucchero filato

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Premessa: è il pan brioches più soffice che abbia mai fatto, sembra zucchero filato, non solo per la dolcezza ma per l'effetto nuvola! E p...

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Zucchero aromatizzato alla menta, alle rose

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Se penso ad una parola che possa descrivere questo dolce mi viene in mente “nuvola“. Oppure “zucchero filato”, perchè quando la mordo la sento scioglievole e soffice allo stesso modo! Sto parlando della Japanese Cheesecake (o Cotton Cheesecake) una torta con pochi ingredienti ed un metodo di preparazione particolare che a differenza della N.Y. CheesecakeRead more

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Torta marshmallow!!!

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Volete dare ai vostri dolci un tocco in più? Perchè non provate con lo zucchero aromatizzato? Ecco come prepararlo!

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C’era una volta una bimba di nome Brie che con i suoi amici Riccio e Baffo camminavano lungo una strada di campagna, in una domenica di nuvole di zucchero filato. Ad un certo punto videro una strada un po’ strana, profumava! Sapeva di cioccolato ..anzi: era cioccolato. Decisero allora – invece di raccogliere fiori per... View Article

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