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da Una Golosa Ai Fornelli

Sfinci di riso

Per carnevale provate queste frittelle di riso, sfinci di riso in siciliano, tipici dolci fritti carnevaleschi.

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Chiacchiere..i dolci di carnevale Le chiacchiere, chiamate anche frappe, bugie, crostoli, intrigoni e cenci sono tipici dolci carnevaleschi. Hanno la forma di striscia, talvolta manipolata a formare un nodo. Sono fatti con un impasto di farina che viene fritto o cotto al forno e che, a fine cottura, viene spolverato di zucchero a velo. Le frappe sono tipiche dell'Italia centrale

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E' uno dei pochi dolci carnevaleschi che non va fritto! In antichità veniva preparato col miglio, da cui deriva il suo nome Migliaccio, poi nel corso dei secoli è stato sostituito col semolino. Mi è capitato di assaggiarne molte diverse versioni poiché di norma ogni famiglia ha la sua, ma quella che mi è rimasta nel cuore è quella aromatizzata col limone, perfetta nella sua semplicità e con una consistenza unica. Volete provarlo anche voi?

Il Carnevale è alle porte e vogliamo godere dei dolci carnevaleschi anche in versione leggera e cioè senza frittura ma al forno

RICETTA DI CARNEVALE: CUPCAKE ARCOBALENO I cupcake sono piccole delizie da decorare con fantasia, ideali da preparare anche in occasioni speciali! In questa ricetta vi proponiamo una versione colorata e golosa: i cupcake carnevaleschi, idea #ricette #dolci #carnevale #cupcake

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Una versione nuova dei "cenci" , tipici dolci di carnevale per i bambini...

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da GustoFantasia

Chiacchere di Carnevale

Chiacchere di Carnevale Un dolce che si prepara durante i festeggiamenti carnevaleschi, uno dei tanti, perchè in questo periodo le strade profumano di dolci

Carnevale come sei dolce - La frutta fritta caramellata è un dolce che viene da lontano, ma che è ormai entrato di petto tra i dolci carnevaleschi della tradizione italiana. Si tratta di pezzi di frutta passati in una pastella leggera e spumosa, fritti e poi intinti in un goloso caramello bruno. Potete preparare la frutta fritta caramellata con la frutta che preferite, meglio se di stagione.

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