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Glassa a specchio

Questa Glassa è molto utile per ricoprire qualsiasi tipo di torta al cioccolato, sia essa da forno (es Sacher) o cremosa (es. Sette Veli). E' anche utile per ricoprire delle tortine (come ad esempi...

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Ghiaccia reale per decorare i biscotti di Natale

Ghiaccia reale per decorare i biscotti di Natale ricetta facile e veloce. Una densa glassa giusta per decorare torte, cupcake e gli omini in pan di zenzero

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Frosting al Mascarpone

FROSTING AL MASCARPONE INGREDIENTI: 250 g di mascarpone 250 g di panna fresca da montare 150 g di zucchero a velo 1 cucchiaio e mezzo di estratto di vaniglia o mezza fialetta di aroma vaniglia

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Crema pasticcera perfetta per decorare torte e babà. E tutti i pasticcini che volete. Ricetta di Iginio Massari

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- 80 ml di succo di frutta- 20 ml di succo di limone- 100 gr di zucchero- 250 ml di acqua -ammollare4 fogli di gelatina- zucchero semolato per decorare In un pentolino versate acqua e zucchero ad ebollizione: sul fuoco alcuni minuti x avere uno sciroppo.Unite al succo di frutta, limone e scaldatelo sul fuoco.Togliete lo sciroppo dal fuoco: strizzate la gelatina e unitela allo sciroppo prima che si raffreddi. Mescolate bene.gelatina in uno stampo,in frigo 4 ore: poi rotolare nello zucchero.

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a.c: Ecco come preparare la Crema Zabaione

Crema di panna per farcire

La crema di panna è meno delicata e più resistente della panna montata, anche se il gusto è simile. Si utilizza per farcire torte, rotoli o per decorare.

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Torta alle noci con crema al mascarpone

#Torta alle #noci con crema al #mascarpone

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Crema al cioccolato bianco e panna senza cottura

crema al cioccolato bianco e panna ricetta senza cottura uova latte burro per farcire torte crostate biscotti cialde

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Crema kinder bueno

La crema kinder bueno è una deliziosa e golosa crema morbida, ottima per farcire torte e bignè ma anche da servire al cucchiaio in bicchierini monoporzione!

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