Cucina Sana: Come sostituire il Burro nei dolciIl burro contiene il 49% di grassi saturi, mentre l’olio extravergine di oliva e quello di mais ne contengono soltanto il 15%! Utilizzando l’olio i vostri dolci risulteranno sicuramente più sani, leggeri, morbidi e facilmente digeribili. Inoltre i dolci all’olio si mantengono fragranti più a lungo. Vi consiglio un olio extravergine di oliva delicato e fruttato per non sovrastare il sapore degli altri ingredienti, oppure olio di mais o girasole.

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La ricetta dello chef Luca Montersino per preparare il brasato al Barolo, un secondo di carne tradizionale piemontese cotto a lungo nell'omonimo vino

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Non sono soddisfatta, di più....ma molto di più!!! Dopo averne per lungo tempo sperimentato svariate versioni pescate in rete, con risultati spesso deludenti, posso finalmente dire di aver ideato, ed ottenuto, delle Camille che niente hanno da invidiare alle famose merendine! ;-) Ingredienti 2…

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La mia cucina in India: Come cucinare il riso basmati in modo perfetto

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