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Cucina Sana: Come sostituire il Burro nei dolciIl burro contiene il 49% di grassi saturi, mentre l’olio extravergine di oliva e quello di mais ne contengono soltanto il 15%! Utilizzando l’olio i vostri dolci risulteranno sicuramente più sani, leggeri, morbidi e facilmente digeribili. Inoltre i dolci all’olio si mantengono fragranti più a lungo. Vi consiglio un olio extravergine di oliva delicato e fruttato per non sovrastare il sapore degli altri ingredienti, oppure olio di mais o girasole.

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La mia cucina in India: Come cucinare il riso basmati in modo perfetto

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La ricetta dello chef Luca Montersino per preparare il brasato al Barolo, un secondo di carne tradizionale piemontese cotto a lungo nell'omonimo vino

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La ricetta dello chef Luca Montersino per preparare il brasato al Barolo, un secondo di carne tradizionale piemontese cotto a lungo nell'omonimo vino

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Faccio capolino dopo quasi un mese, un mese lungo, impegnativo, fatto di alti e bassi, di soddisfa...

Fichi caramellati ricetta

I fichi caramellati sono una ricetta semplice per poterli conservarli per lungo tempo. Per poter gustare della dolcezza dei fichi anche a Natale.

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Per anni ho mangiato la zucca cotta in un solo modo: lessata e messa un po' in forno ad asciugare. Buona, ma a lungo andare, semp...

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Brioche cuor di mela, sofficissime e facili da realizzare

Le brioche cuor di mela sono soffici e profumate, racchiudono un velo di crema pasticcera e dei cubetti di mela saltati velocemente in padella.

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Utilissssimo!!

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riso cantonese

Il riso cantonese è un piatto tipico della tradizione cinese, ma ormai molto apprezzato anche in Italia. Viene utilizzato il riso basmati a chicco lungo

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