Pasticceria Lesca i gusti: 1) mousse al cioccolato fondente e amaretto con gelatina di pesche bianche e bisquit al cioccolato 2) bavarese al lime, con cremoso alla liquirizia e crumble alla vaniglia 3) mousse al lampone mousse alla mandorla cake alla mandorla. 4) mousse al cioccolato al latte con gelatina di passion fruit e banana e cremoso al caramello e crumble al cacao

Pasticceria Lesca i gusti: 1) mousse al cioccolato fondente e amaretto con gelatina di pesche bianche e bisquit al cioccolato 2) bavarese al lime, con cremoso alla liquirizia e crumble alla vaniglia 3) mousse al lampone mousse alla mandorla cake alla mandorla. 4) mousse al cioccolato al latte con gelatina di passion fruit e banana e cremoso al caramello e crumble al cacao

“il perfetto e il difettoso…un dialogo dolceamaro”: cremoso di cioccolato al latte con cuore di lampone, cioccolato soffiato, crumble al cacao e fiordisale, gel di lampone, olio evo e pepe di sarawak. AL MERCATO. MILANO

“il perfetto e il difettoso…un dialogo dolceamaro”: cremoso di cioccolato al latte con cuore di lampone, cioccolato soffiato, crumble al cacao e fiordisale, gel di lampone, olio evo e pepe di sarawak. AL MERCATO. MILANO

olce, amara, acida, piccante, cremosa, croccante, morbida e colorata: ecco la mia bavarese. http://www.dinnerinprogress.it/2017/02/bavarese-al-cioccolato-bianco-crumble-al-cacao-e-peperoncino-e-sfere-di-lampone.html

olce, amara, acida, piccante, cremosa, croccante, morbida e colorata: ecco la mia bavarese. http://www.dinnerinprogress.it/2017/02/bavarese-al-cioccolato-bianco-crumble-al-cacao-e-peperoncino-e-sfere-di-lampone.html

Pasticceria De Bellis - la galleria fotografica della nostra originale produzione    serra  un crumble al cacao aromatizzato nasconde una gelatina di yuzu, lavanda, stevia e crescione di liquirizia, lampone e grué di cacao

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La Gourmandise – Via F. Cavallotti 36/b, Roma (Lazio)Lampone all’acqua di rose, crumble di pere (senza latte), zafferano al croccante di noci vi faranno innamorare de la Gourmandise.

La Gourmandise – Via F. Cavallotti 36/b, Roma (Lazio)Lampone all’acqua di rose, crumble di pere (senza latte), zafferano al croccante di noci vi faranno innamorare de la Gourmandise.

brioches polonaises con crumble allo zucchero di canna con cuore di lampone e praline al cicoccolato - Pierre Hermè

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Chocolate and Raspberries, the BEST flavor profile :)  http://www.bonappetit.com/recipes/2010/06/chocolate_raspberry_layer_cake

Chocolate-Raspberry Layer Cake

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My Mind Patch: Taiwanese Macaron with Raspberry Buttercream 台式覆盆莓马卡龙(牛粒)

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Raspberry Jam Tart with Almond Crumble... one of my favorite recipes that I make! Everyone always loves it because its so different from the sea of chocolate on a dessert table.

Raspberry Jam Tart with Almond Crumble

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La crostata con crema al cioccolato e lamponi è un dolce ricco e dal contrasto cromatico che ne fa un piccolo capolavoro. Ecco la ricetta

Crostata con crema al cioccolato e lamponi

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