Toritini di mela montata - Montersino

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I croissant sfogliati sono una specialità della pasticceria francese. Deliziosi e delicati, si possono gustare e preparare facilmente anche a casa.

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Ingredienti: 500 gr di farina (250 gr 00 e 250 gr manitoba) 75 gr di zucchero 3 uova medie 15 gr di lievito di birra 175 gr di burro (di cui 75 fuso e 100 gr morbido) 8 gr di sale buccia di 1 arancia grattugiata 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia 30 gr di latte

Ingredienti: 500 gr di farina (250 gr 00 e 250 gr manitoba) 75 gr di zucchero 3 uova medie 15 gr di lievito di birra 175 gr di burro (di cui 75 fuso e 100 gr morbido) 8 gr di sale buccia di 1 arancia grattugiata 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia 30 gr di latte

Croissant dolci lievitati con lievito madre http://blog.giallozafferano.it/statusmamma/croissant-sfogliati-con-lievito-madre/

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Croissant light integrali al miele (124 calorie l'uno) | Le ricette super light di Giovi

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Fin da bambina ho visto la cucina come un luogo magico: Guardavo con curiosità mia nonna aprire grandi tomi dalle consunte pagine color s...

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Italian food - Croissant dolci veloci

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250g flour, 60g sugar, 12gr yeast, 50ml almond oil, 1 teaspoon of vanilla extract, 1 pinch of salt, lukewarm water 130gr

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Ricetta croissant sfogliati di Luca Montersino CREMA PASTICCERA (ricetta base) 800 gr di latte intero, 200 gr di panna, 300 gr di tuorli, 300 gr di zucchero, 40 gr di amido di mais, 35 gr di amido di riso, un baccello di vaniglia Bourbon.-Portate a bollore il latte con la panna e i semi di vaniglia. Nel frattempo montate con la frusta i tuorli e lo zucchero, poi incorporate gli amidi sempre montando. Versate il composto sopra il latte in ebollizione, amalgamate bene il tutto con la frusta.

Ricetta croissant sfogliati di Luca Montersino CREMA PASTICCERA (ricetta base) 800 gr di latte intero, 200 gr di panna, 300 gr di tuorli, 300 gr di zucchero, 40 gr di amido di mais, 35 gr di amido di riso, un baccello di vaniglia Bourbon.-Portate a bollore il latte con la panna e i semi di vaniglia. Nel frattempo montate con la frusta i tuorli e lo zucchero, poi incorporate gli amidi sempre montando. Versate il composto sopra il latte in ebollizione, amalgamate bene il tutto con la frusta.

raccolta di dolci per la colazione torte soffici leggere e più sostanziose,cornetti golosi e morbidi per una colazione energetica e gustosa

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