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Marco Tola @marco_tola_chef "Involtino di prosciutto e pesce spada riso Venere crema di di aglio orsino pomodorino confit crocchetta di pesce spada" #chefemaitre #giblorsivrea #pescespada #swordfish #rice #risovenere #fishfood #seafood #amazing #yummy #delicious #artfood #photofood #luxuryfood #instafood #italychef #italianstyle #italianfood #healthyfood #theartofplating #foodie #foodart #foodgasm #foodstyling #gourmet #gourmetfood #gourmetartistry #gastroart #gastroartistry by chefemaitre

Gino D'Aquino / Trittico di pesce salmone gamberetti e calamaro, crocchetta di patata al limone e cannella ,fagiolino ,cipolle e burro al vino rosso / Gino D'Aquino

Gino D'Aquino / Trittico di pesce salmone gamberetti calamaro fagiolino crocchetta di patata al limone e cannella, cipolle e burro al vino rosso / Gino D'Aquino

da D - la Repubblica

Viaggio alla scoperta della cucina italiana: Marco Gallotta

Crocchetta di baccalà, insalata di erbe e cipolle in agrodolce - marco gallotta intervista

Gino D'Aquino/ Trittico di pesce, salmone gamberetti e calamaro con crocchetta di patata al limone e cannella , fagiolino cipolle e burro al vino rosso / Gino D'Aquino

Gino D'Aquino / Pesce grigliato fagiolino crocchetta di riso al pesce salsa di finocchio / Gino D'Aquino

Pesce grigliato fagiolino crocchetta di riso al pesce salsa al finocchio / Gino D'Aquino

Calamaro liquido al profumo di erba cedrina e crocchetta di lenticchie, pecorino, finocchietto selvatico e colatura di alici, crema di piselli, crumble di pane alle olive taggiasche e aglio e semi di melagrana | Tra pignatte e sgommarelli

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Vellutata di ceci con crocchetta di baccalà allo zafferano, paprika e rosmarino

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crocchetta di salmone all'aneto, vellutata di piselli

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