Vellutata di broccoli e patate con dadini di pane tostato all'aglio

Vellutata di broccoli e patate con dadini di pane tostato all'aglio

200g di ceci cotti il succo di un limone olio d’oliva uno spicchio d’aglio un ciuffo di prezzemolo 1-2 cucchiai di crema di sesamo (tahin, facoltativo) un cucchiaino di garam masala (facoltativo) sale Frullare tutti gli ingredienti. Potrebbero interessarti: Farifrittata di ceci alle zucchine Insalata di cannellini e pomodori Passato …

200g di ceci cotti il succo di un limone olio d’oliva uno spicchio d’aglio un ciuffo di prezzemolo 1-2 cucchiai di crema di sesamo (tahin, facoltativo) un cucchiaino di garam masala (facoltativo) sale Frullare tutti gli ingredienti. Potrebbero interessarti: Farifrittata di ceci alle zucchine Insalata di cannellini e pomodori Passato …

La crema di ceci e capperi è buona sia spalmata sul pane o sui crackers che per condire la pasta. La puoi fare più densa o più liquida in base ai tuoi gusti e puoi aggiungere anche del lievito alimentare in scaglie. Se vuoi puoi spalmarla anche sulle verdure, per esempio sulle zucchine cotte al vapore. E' simile all'hummus che è  una salsa a base di pasta di ceci e pasta di semi di sesamo aromatizzata con succo di limone e paprica, olio d'oliva, aglio, semi di cumino in polvere e prezzemolo…

La crema di ceci e capperi è buona sia spalmata sul pane o sui crackers che per condire la pasta. La puoi fare più densa o più liquida in base ai tuoi gusti e puoi aggiungere anche del lievito alimentare in scaglie. Se vuoi puoi spalmarla anche sulle verdure, per esempio sulle zucchine cotte al vapore. E' simile all'hummus che è una salsa a base di pasta di ceci e pasta di semi di sesamo aromatizzata con succo di limone e paprica, olio d'oliva, aglio, semi di cumino in polvere e prezzemolo…

Riso con crema di radicchio e ceci aromatizzato con olio all'aglio....veg ovvio!

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Le mie ricette - Crema di fagioli del purgatorio con cozze e pane croccante all’aglio

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Crema di ceci: 150 gr ceci secchi, 25 gr di olio d’oliva, 4 fette di pancarré, cipolla, aglio, salvia, rosmarino, sale

Crema di ceci: 150 gr ceci secchi, 25 gr di olio d’oliva, 4 fette di pancarré, cipolla, aglio, salvia, rosmarino, sale

Calamari crudi e crema di ceci Chef N. Baretti

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Crema ceci e gamberetti: ho rosolato in padella 2 scatole di ceci con 2 cucchiai di olio, 1 spicchio d'aglio, 2 cucchiai di pancetta e un rametto di rosmarino. Poi ho aggiunto mezzo bicchiere d'acqua ed ho lasciato evaporare. Quindi ho frullato tutto ed ho aggiunto acqua fino ad arrivare alla consistenza che mi piaceva. In un'altra padella ho rosolato i gamberetti per 5 minuti solo con olio. Ho composto il piatto e aggiunto un filo d'olio e dell'erba cipollina.

Crema ceci e gamberetti: ho rosolato in padella 2 scatole di ceci con 2 cucchiai di olio, 1 spicchio d'aglio, 2 cucchiai di pancetta e un rametto di rosmarino. Poi ho aggiunto mezzo bicchiere d'acqua ed ho lasciato evaporare. Quindi ho frullato tutto ed ho aggiunto acqua fino ad arrivare alla consistenza che mi piaceva. In un'altra padella ho rosolato i gamberetti per 5 minuti solo con olio. Ho composto il piatto e aggiunto un filo d'olio e dell'erba cipollina.

Delicata crema di cavolfiore con pane “bruscato” all’aglio

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Calamari grigliati e crema di ceci su crostone al profumo di aglio e rosmarino

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