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da Zenzero e Limone

Pesto di radicchio e noci

Il pesto di radicchio e noci è un condimento piuttosto insolito ed originale adatto a tutti coloro che amano il sapore leggermente amaro di questo ortaggio.

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Il pesto di zucca è un condimento per primi piatti o una base per farcire pasta fresca fatto con zucca, mandorle, peperoncino e olio extravergine d'oliva.

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Pasta con funghi, piselli e speck, primo piatto facile

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500 g di farina di grano duro 1 cubetto di lievito di birra (io non ne avevo in casa ed ho dovuto usare quello in granuli che non è che mi piaccia molto) 1 uovo olio di oliva sale Condimento salsa di pomodoro basilico provola ragusana (io ho abbondato!!) :-) olio di oliva Procedimento Fare la fontana su una spianatoia con la farina e preparare il lievito con un po' di acqua tiepida. Versare il lievito al centro della fontana e aggiungere 3 cucchiai di olio e acqua tiepida ed inizi

Ricetta del pesto rosso coi pomodori secchi e mandorle-50 grammi di basilico-100 grammi di pomodori secchi- 100 grammi di mandorle intere tostate-80 ml di olio d’oliva-3 spicchi di aglio-50 grammi di parmigiano grattugiato-1cucchiaio di aceto balsamico-Sale frullare basilico,aceto balsamico,mandorle tostate,aglio e sale qialche secondo+pomodori secchi,formaggio frulla altri 10 secondi,olio molto lentamente.

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da Martolina in cucina

Pesto di carciofi

Pesto di carciofi- 8 cuori di carciofo bolliti e scolati - 10-12 cucchiai di pecorino grattugiato - 40 g di pinoli - 1 spicchio di aglio - olio evo - sale e pepe Nel boccale del mixer versate i cuori di carciofo, il pecorino, i pinoli, l’aglio e un goccio di olio evo. Frullate aggiungendo, piano piano e a filo, ulteriore olio evo sino a creare una salsina omogenea e cremosa. Aggiustare di sale e pepe e… attenti… non vale mangiare il pesto di carciofi a…

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PizzetteFARINA 0 500 gr ACQUA 250 gr LIEVITO DI BIRRA 25 gr BURRO 40 gr ZUCCHERO raso - 1 cucchiaio da tavola OLIO EXTRAVERGINE D'OLIVA (EVO) 1 cucchiaio da tavola SALE 1 cucchiaio da tè Per il condimento PASSATA DI POMODORO q.b. MOZZARELLA q.b. ORIGANO q.b.

Pollo con sale, limone e origano come condimento fatto in padella con olio extra vergine di oliva accompagnato da cetrioli e una cucchiaiata di mascarpone!

OLIO DI OLIVA EXTRAVERGINE MOLISE DOP - presenta un colore giallo dorato intenso con caldi toni verdolini, un odore fruttato medio ed un sapore fruttato con delicato sentore di amaro piccante. Gli oli extravergini di oliva appartenenti alla denominazione Molise si esprimono al meglio nell’accostamento a primi piatti. Se ne suggerisce l’utilizzo anche come condimento di minestre e zuppe a base di legumi.

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ricetta pasta alla gricia | Ricette di ButtaLaPasta Tagliate il guanciale a striscioline, unitelo al soffritto di cipolle e fatelo fondere dolcemente.Vi suggeriamo di non gettare la cotenna del guanciale: a fine cottura è possibile unirla al condimento e utilizzarla come extra per qualche ospite particolarmente affamato

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