Pinterest • il catalogo mondiale delle immagini

Tzatziki e panzanella sono qui preparati con qualche anomalia rispetto alle ricette tradizionali. Per fare lo tzatziki, aromatizzato con foglie di coriandolo invece che con i classici aneto o menta, non è stato necessario mettere a scolare la polpa del cetriolo perché è stato usato uno yogurt colato 12 ore; per la panzanella, il pane è stato bagnato, oltre che con aceto, con acqua di pomodori e con il siero colato dallo yogurt; e invece del consueto basilico a foglia larga, si è optato per…

Un salto nella cucina messicana con un tocco di … utopia Ingredienti per il condimento di 8 tortillas messicane: 2 cucchiai di Olio EVO 1 cipolla (meglio se rossa di Tropea) 600g di carne rossa macinata Sale q.b. Mix di spezie per Chili (paprika, peperoncino piccante, cumino, coriandolo, chiodi di garofano) il tutto macinato fine 1 barattolo di fagioli rossi 300g salsa barbecue (ottima questa ricetta di Un’ Americana in cucina) 1 bicchiere d’acqua

1

Espositore di #Aneto Pizzico Erbe Aromatiche Semidry. Il gusto #fresco che dura nel tempo #Elody #erbearomatiche

Coriander seeds: Conosciuto da millenni come spezia e condimento in tutti i paesi del Mediterraneo, Medio Oriente, India e Cina, puo' essere utilizzato anche in notevole quantità senza che rovini il sapore dei piatti. Ciò che lo rende così versatile è il suo aroma intenso, dolce, simile a quello dell'arancio. Il suo gusto armonizza particolarmente con quello dell'aglio e del peperoncino e si adatta molto bene a moltissimi piatti di carne e verdura. $2.60

Insalata di ceci e uova sode - L'insalata di ceci e uova sode è un piatto facile e super veloce: preparate le uova sode e tagliatele a rondelle, per poi unirle a ceci lessati in scatola. Il condimento è a base di olio, sale, pepe e coriandolo.

Dekus Originaria dell'Etiopia questa miscela è diffusa in tutta l'Africa nord orientale. E' un ottimo condimento per carni al barbecue o arrosto ma può essere anche molto adatta a condire stufati e umidi da cuocere anche con la tajine, la tradizionale pentola marocchina. Composizione: coriandolo, semi di sesamo, cumino, semi di papavero, fieno greco, sale

ARROSTICINI CON VERDURE ALLA GRIGLIA 5/5 - Preparate il condimento: tritate il timo e il rosmarino, mescolate un pizzico di sale e pepe con l’aceto, aggiungete le erbe, il coriandolo e l’olio quindi mescolate gli ingredienti e spennellate con il composto ottenuto le verdure e gli arrosticini.

Mixed Spices for couscous: Miscela Nord-Africana di spezie utilizzata per aromatizzare e dare gusto al più classico dei piatti del Maghreb. Composta da Coriandolo, Cumino, Paprika dolce, Cannella, Pepe nero e Peperoncino, può essere usata per preparare tutti i diversi tipi di cous-cous. $4.60

A rendere squisito questo piatto di noodle è il contrasto tra il bacon, i gamberetti e la cipolla dolce. A renderlo perfetto, il condimento con menta, lime e coriandolo ;) #noodle #ricettedalmondo #asia

1