Ravioli al nero con baccalà mantecato e burro aromatico I can male this with chestun flour and black ink

Ravioli al nero con baccalà mantecato e burro aromatico

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panna cotta al Parmigiano

Panna cotta al Parmigiano con tartare di salmone affumicato e crumble di tarallo

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Mousse di mozzarella di bufala con pomodorini secchi

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Linguine alla crema di tonno

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paccheri con crema di piselli, pancetta e scaglie di parmigiano

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cheesecakes gorgonzola fichi noci 2 72dpi

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involtini di bresaola su mousse di rucola

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Crema di patate con funghi, pancetta e salvia

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Piccola insalata di polpo, radicchio di Treviso, noci e melograno, con emulsione al balsamico

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Risotto stracchino, pistacchi  e scorza di limone

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