GELATO AL PISTACCHIO per essere davvero delizioso deve essere artigianale siciliano fatto con i pistacchi freschi e di buona qualità e preferibilmente di Bronte. Diffidate dal gelato al pistacchio verde fosforescente e da quello confezionato.

GELATO AL PISTACCHIO per essere davvero delizioso deve essere artigianale siciliano fatto con i pistacchi freschi e di buona qualità e preferibilmente di Bronte. Diffidate dal gelato al pistacchio verde fosforescente e da quello confezionato.

pin 1
Brioche con gelato

Brioche con gelato

pin 1
heart 1
Frittelle di ricotta con zabaione di Moscato di Sicilia by art.travelling, via Flickr

Frittelle di ricotta con zabaione di Moscato di Sicilia by art.travelling, via Flickr

pin 9
Straccetti di pollo con zafferano e speck - INGREDIENTI per 4 persone: 800 gr di petto di pollo affettato, 100 gr di speck, 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva, 1 bicchiere di vino bianco secco, 2 bustine di zafferano, 1/2 cipolla rossa affettata, 200 ml di panna vegetale, 2 cucchiai di farina di ceci, sale e pepe q.b.

Straccetti di pollo con zafferano e speck - INGREDIENTI per 4 persone: 800 gr di petto di pollo affettato, 100 gr di speck, 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva, 1 bicchiere di vino bianco secco, 2 bustine di zafferano, 1/2 cipolla rossa affettata, 200 ml di panna vegetale, 2 cucchiai di farina di ceci, sale e pepe q.b.

ricotta & pistacchio cannoli

ricotta & pistacchio cannoli

pin 5
heart 1
CUTUME' I cutumè sono dei piccoli dolcetti appartenenti alla tradizione siciliana. Dalla forma di fagottini, si preparano rigorosamente con ricotta di pecora e poi si friggono. Al termine della frittura si passano in miele riscaldato con cannella. Insomma un dolce tipico che ricorda molto le feste e al tempo stesso può riscaldare alcune serate in compagnia invernali.

CUTUME' I cutumè sono dei piccoli dolcetti appartenenti alla tradizione siciliana. Dalla forma di fagottini, si preparano rigorosamente con ricotta di pecora e poi si friggono. Al termine della frittura si passano in miele riscaldato con cannella. Insomma un dolce tipico che ricorda molto le feste e al tempo stesso può riscaldare alcune serate in compagnia invernali.

CIOCCOLATO DI MODICA IGT chiamato "ciucculatta muricana" e "ciucculatti mudicanu" nel resto della Sicilia. Una particolare lavorazione "a freddo" lo rende di colore nero scuro con riflessi bruni con una consistenza granulosa e un po' grezza. La masticazione risulta granulosa e friabile grazie sia alla mancanza di concaggio che allo zucchero in cristalli, e nell'assenza di sostanze estranee (grassi vegetali, latte, lecitina di soia)  #CarnevaliLuigi https://twitter.com/luigicarnevali

CIOCCOLATO DI MODICA IGT chiamato "ciucculatta muricana" e "ciucculatti mudicanu" nel resto della Sicilia. Una particolare lavorazione "a freddo" lo rende di colore nero scuro con riflessi bruni con una consistenza granulosa e un po' grezza. La masticazione risulta granulosa e friabile grazie sia alla mancanza di concaggio che allo zucchero in cristalli, e nell'assenza di sostanze estranee (grassi vegetali, latte, lecitina di soia) #CarnevaliLuigi https://twitter.com/luigicarnevali

Ziti al ragù di coniglio e crema di peperoni

Ziti al ragù di coniglio e crema di peperoni

Biscotti "occhi di bue" alle mandorle con marmellata di arance

Biscotti "occhi di bue" alle mandorle con marmellata di arance

pin 4
heart 1
:: Latte di mandorle

:: Latte di mandorle

pin 1
Pinterest • il catalogo mondiale delle idee
Search