Chele dell'aragosta

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Linguine all'astice... semplicemente cosi! Buon pranzo.    [Curiosità] L'astice si distingue dall'aragosta per la presenza delle grosse chele (l'aragosta ha soltanto delle antenne lunghe e sottili) e per il colore. Quest'ultimo nell'aragosta è arancio/rossastro mentre l'astice è bruno o blu, ma una volta cotto diventa rosso anch'esso. La carne degli astici è più consistente e meno dolciastra delle aragoste, e se pur ritenuti meno pregiati sono in fondo più gustosi.

Linguine all'astice... semplicemente cosi! Buon pranzo. [Curiosità] L'astice si distingue dall'aragosta per la presenza delle grosse chele (l'aragosta ha soltanto delle antenne lunghe e sottili) e per il colore. Quest'ultimo nell'aragosta è arancio/rossastro mentre l'astice è bruno o blu, ma una volta cotto diventa rosso anch'esso. La carne degli astici è più consistente e meno dolciastra delle aragoste, e se pur ritenuti meno pregiati sono in fondo più gustosi.

Fondamenta degli Incurabili - Iosif Brodskij - Adelphi Edizioni

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Tra i primi di mare più prelibati, povero di grassi e ricco di gusto... iniziamo la settimana con un bel "Risotto allo Scoglio". ‪#monday #ristorante #roma #pizzeriasanmarco

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Un piatto unico, raffinato e allo stesso tempo leggero... "Astice alla Catalana". Venite a provarlo, aspetta solo il vostro giudizio ;-) #restaurant #rome #cenadipesce #italy #sanmarco

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Un ottimo modo per gustare il tonno fresco? Magari con quel tocco in più che lo rende speciale? La risposta te la serviamo sul piatto....;-) Tagliata di tonno con aceto balsamico. www.pizzeriasanmarcoroma.com

Un ottimo modo per gustare il tonno fresco? Magari con quel tocco in più che lo rende speciale? La risposta te la serviamo sul piatto....;-) Tagliata di tonno con aceto balsamico. www.pizzeriasanmarcoroma.com

#Rombo‬ in crosta di patate.

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Primo piatto tipico della cucina italiana, conoscuto in tutta la nostra penisola... Paccheri agli Scampi. Semplice, veloce e dal sapore di mare. Buon pranzo! #restaurant #sanmarco #pizzeria #roma #pasta #food

Primo piatto tipico della cucina italiana, conoscuto in tutta la nostra penisola... Paccheri agli Scampi. Semplice, veloce e dal sapore di mare. Buon pranzo! #restaurant #sanmarco #pizzeria #roma #pasta #food

#TartareDiTonno‬ - Un piatto che non ha bisogno di presentazioni: equilibrato, delicato, elegante. Buon pranzo! ;-) www.pizzeriasanmarcoroma.com #ristorante #pizzeria #roma

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Ed oggi vi serviamo il nostro 'pesce spada alla griglia' con rughetta e pachino! Un filetto di #pesce‬ gustoso, morbido e ricco di sapore. A voi ;-) www.pizzeriasanmarcoroma.com #ristorante #pizzeria‬ #winebar‬ #roma

Ed oggi vi serviamo il nostro 'pesce spada alla griglia' con rughetta e pachino! Un filetto di #pesce‬ gustoso, morbido e ricco di sapore. A voi ;-) www.pizzeriasanmarcoroma.com #ristorante #pizzeria‬ #winebar‬ #roma

Tagliata di manzo... un grande classico per gli amanti della carne. Questa sera ve la proponiamo all’aceto balsamico che dona al piatto un sapore agrodolce e si sposa bene con il gusto deciso del filetto.

Tagliata di manzo... un grande classico per gli amanti della carne. Questa sera ve la proponiamo all’aceto balsamico che dona al piatto un sapore agrodolce e si sposa bene con il gusto deciso del filetto.

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