Cheesecake alla frutta

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semifreddo alla fragole, con croccanti madorle,  da leccarsi i baffi. Ingredienti per uno stampo di 25 cm:  100 gr. biscotti secchi 100 gr. ricotta 80 gr. burro fuso 50 gr. mandorle a lamelle 250 gr. mascarpone 2 cucchiai abbondanti di zucchero a velo 1 vaschetta di fragole (ve ne avanzerà qualcuna) 1 cucchiaio di zucchero semolato   Iniziamo a prendere una decina di fragole, le laviamo e le tagliamo in piccoli pezzi e le mettiamo in un pentolino insieme al cucchiaio di zucche...

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Crostata alla frutta senza cottura

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40 torte estive alla frutta e senza cottura decisamente fresche e gustose. Vi presentiamo la ricetta nuova del cheesecake al cioccolato e menta!

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