Carne macinata sana

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La ricetta originale dell’hamburger è profondamente diversa da quella offerta nei numerosi fast food e offre risultati sensibilmente diversi. Con questa ricetta proponiamo una versione alternativa più sana appetibile anche per chi non ama le verdure. L’hamburger deve essere di uno spessore elevato, deve essere ben cotto ma soprattutto, la carne va macinata al momento per evitare la proliferazione batterica.

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hamburger di ceci - nella cucina di laura

HAMBURGER DI CECI

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hamburger di ceci:1 scatola di ceci (270 g sgocciolati) 50 g di cipolla bianca un ciuffo di prezzemolo 2 cucchiai di farina 1 rametto di rosmarino 20 g di grana padano o parmigiano grattugiato noce moscata olio extra vergine di oliva sale (io rosa dell’Himalaya) pepe nero

Hamburger di ceci - ricetta semplice

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