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da Food.com

Spaghetti Della Carne Di Cervo(Aka Venison Spaghetti)

Spaghetti Della Carne Di Cervo(Aka Venison Spaghetti)

da DENTIST CHEF

Homemade Venison Bresaola, Italian Air Dried Cured Deer Meat Recipe (Bresaola di Cervo)

venison bresaola recipe homemade cured deer loin

Medaglioni di cervo alla senape rustica con salsa di finferli Ingredienti: per 4 persone 4 medaglioni di filetto di cervo, in tutto 700 g circa 1 cucchiaio di senape rustica 350 g di finferli 1 scalogno 40 g di burro 2 dl di birra 1 dl di panna fresca olio extravergine di oliva sale pepe La carne di cervo ha una eccellente quantità di proteina, pur essendo relativamente pov

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Sous vide di carne di cervo, con noci nere, foie gras e tortino di patate

Saga di selvaggina Ingredienti: 4 persone 200 g di filetto di cervo 4 fette di pancetta tesa d’Arnad 4 pere Martin Sec 1,5 dl di Nus Malvoisie 1 rametto di rosmarino selvatico 2 dl di Blanc de Morgex et de La Salle olio extravergine di oliva sale La carne di cervo è diffusa soprattutto in montagna. E' probabilmente la carne più genuina presenta sul mercato in quanto non esistono allevamen

da Foursquare

Macerata

La Gelatina di Ribes Rosso di Si.gi è una gelatina dalla consistenza morbida e aspetto omogeneo, dal profumo dolce di sottobosco, e dal retrogusto acidulo, ottima per addolcire sapori forti come la carne di Cervo o Cinghiale.

Filetto di Cervo, Pera al Porto, Cavolo rosso e aceto balsamico.-

Medaglioni di carne di cervo con foie gras d’anatra su un tortino di miele e salsa fredda ai mirtilli selvatici.

Carne di cervo. Cornish venison fillet with Milanese risotto, grilled asparagus and balsamic reduction.

Filetto di cervo in salsa di pino mugo

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