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Cà phê sữa đá : Una delle specialità più conosciute del Vietnam. Consiste in un caffè ghiacciato servito con latte condensato dolce e cremoso, che dà alla bevanda una piacevole consistenza. Spesso il latte condensato rimane sul fondo del bicchiere e potete scegliere se mescolare o godervelo alla fine.

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HEALTHY EATING - Chicken and paprika pancakes

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ma piuttosto che essendo costituito da carta di riso a vapore è fatta di farina di tapioca e questo tipo di fritella...

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Vietnam

“Goi cuon” – Involtini primavera vietnamiti (a crudo) Ottimi per l’estate e perfetti per un aperitivo/antipasto leggero. Diciamo che quelli vietnamiti sono i cugini dei più conosciuti involtini primavera ma hanno ben poco da invidiargli. (il tipo famoso degli involtini è gli involtini vietnamiti fritti, a base di carne di maiale e cipolla).

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“Banh xeo” – torta croccante di riso Banh Xeo è il tipo di torta con il guscio croccante, dentro ci sono gamberetti (o gambero), germogli di fagiolo. Come il rotolo di insalata, la “banh xeo” è un piatto fai-da-te che coinvolge il processo disordinato ma delizioso di avvolgere la crêpe nella lattuga con il coriandolo e il basilico.

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Bere una tazza di caffè tradizionale vietnamita da venditore ambulante, sedersi in un bel posto guardando la gente che passa è una delle

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com chay mohanh

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Kaffir lime and pepper marinated beef salad

Rediscover classic Cambodian cuisine with this fresh and lively marinated beef salad.

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Steamed Pork Roll (Cha Lua/Gio Lua) - YouTube

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