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La cucina di Nonna Sole: Radicchio trevisano precoce brasato al forno

Brasato al forno con patate e cipollecrosse di Tropea Calabria IGP.

Coca Cola barbecuesaus / •120 ml Coca Cola, the real thing •145 gram Heinz ketchup, of zelfgemaakte •30 ml Mizkan graanazijn •15 gram bruine basterdsuiker •10 gram sriracha chilisaus •2 gram Nescafé •zout en peper 1. breng alle ingrediënten tegen de kook aan en laat 30 minuten pruttelen. Laat afkoelen voor gebruik.

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*Antipasto* | Polpo brasato al forno su crema di patate, scalogno al balsamico, limone ghiacciato e aria di cicoria [ph Ottavia Turchi]

POLPO BRASATO CON FAVE E POMODORINI AL FORNO.

da Buitoni

Insalata di pasta alla bottarga

Pennette condite con fagiolini, bottarga e pangrattato abbrustolito, aromatizzate con aglio e prezzemolo

da Ricette della Nonna

Nocette di nasello al prosecco

Nocette di nasello al prosecco

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The Brasato, our braised lamb shank entree.

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