Braciola di maiale con salsa alla mela verde- Ricetta secondo piatto, carne di maiale, senza lattosio

Braciola di maiale con salsa alla mela verde- Ricetta secondo piatto, carne di maiale, senza lattosio

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Frittelle d'acacia |Sbattete 2 tuorli d'uova con 200 g di zucchero, unite tre cucchiaiate d'olio poco alla volta, 250 g di farina bianca. Agg. 1/2 bicchiere di marsala  un cucchiaio di lievito di birra e le due chiare montate a neve con sale. Amm. e lasciate riposare per 3 ore. I grappoli di fiori d'acacia, immergeteli interi nell'olio caldo, uno alla volta, tenendoli per il gambo  finchè risulteranno dorati.

Frittelle d'acacia |Sbattete 2 tuorli d'uova con 200 g di zucchero, unite tre cucchiaiate d'olio poco alla volta, 250 g di farina bianca. Agg. 1/2 bicchiere di marsala un cucchiaio di lievito di birra e le due chiare montate a neve con sale. Amm. e lasciate riposare per 3 ore. I grappoli di fiori d'acacia, immergeteli interi nell'olio caldo, uno alla volta, tenendoli per il gambo finchè risulteranno dorati.

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NEW BRACIOLA DI MAIALE GLASSATA CON MELA E FRUTTI DI BOSCO

NEW BRACIOLA DI MAIALE GLASSATA CON MELA E FRUTTI DI BOSCO

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L’accompagnamento con la mela dona a queste braciole un sapore gustoso e particolare, per un risultato che sa sciogliere il cuore.             INGREDIENTI per 4 persone     - 4 braciole di maiale     - 1 mela rossa Stark     - bacche di ginepro q.b.     - 2 foglie di salvia     - 1 bicchiere di vino bianco secco     -  farina bianca q.b.     - 40 g di burro     - sale e pepe q.b.   per le patate al forno   -  1 kg di patate gialle     - sale fino q.b.     - 1 rametto di rosmarino…

L’accompagnamento con la mela dona a queste braciole un sapore gustoso e particolare, per un risultato che sa sciogliere il cuore. INGREDIENTI per 4 persone - 4 braciole di maiale - 1 mela rossa Stark - bacche di ginepro q.b. - 2 foglie di salvia - 1 bicchiere di vino bianco secco - farina bianca q.b. - 40 g di burro - sale e pepe q.b. per le patate al forno - 1 kg di patate gialle - sale fino q.b. - 1 rametto di rosmarino…

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La salsa allo yogurt è morbida e profumata, si adatta ad accompagnare piatti di verdure crude, insalate, carne o pesce. E' fresca, sfiziosa e piacevole.

La salsa allo yogurt è morbida e profumata, si adatta ad accompagnare piatti di verdure crude, insalate, carne o pesce. E' fresca, sfiziosa e piacevole.

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ARROSTO di VITELLO in SALSA di OLIVE VERDI

ARROSTO di VITELLO in SALSA di OLIVE VERDI

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Crudo di gambero rosso con olio al limone e basilico.

Crudo di gambero rosso con olio al limone e basilico.

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Due bionde in cucina: Involtini di pollo con prosciutto crudo, ricotta e salvia

Due bionde in cucina: Involtini di pollo con prosciutto crudo, ricotta e salvia

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Ingredienti: 1 kg di coscia di maiale800 g di cipolla1 bottiglia da 33cl di birra chiara (magari tenetene un'altra a disposizione)2-3 cucchiai d'olio d'oliva 20 g di burrotimoprezzemolosale e pepe q.b. Sfregate bene la carne con sale e pepe e rosolatela a fuoco vivo da tutte le parti in olio e burro. Toglietela dal recipiente…

Ingredienti: 1 kg di coscia di maiale800 g di cipolla1 bottiglia da 33cl di birra chiara (magari tenetene un'altra a disposizione)2-3 cucchiai d'olio d'oliva 20 g di burrotimoprezzemolosale e pepe q.b. Sfregate bene la carne con sale e pepe e rosolatela a fuoco vivo da tutte le parti in olio e burro. Toglietela dal recipiente…

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La Cuoca che Copia: Spezzatino di tacchino alla senape (piatto da pochi soldi, dopo le abbuffate delle feste)

La Cuoca che Copia: Spezzatino di tacchino alla senape (piatto da pochi soldi, dopo le abbuffate delle feste)

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