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Grappolini di uva caramellata. Ingredienti: per 4 persone 400 g di uva senza vinaccioli 400 g di zucchero 1/2 cucchiaino di cremor tartaro Il cremor tartaro, conosciuto anche come bitartrato di potassio, è una tipologia di lievito utilizzata per la preparazione dei dolci e in panificazione. Generalmente lo si abbina a piccole quantità di bicarbonato di sodio per favorire la produzione di anidride carbonica, che gonfierà l'impasto.

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Il Mondo dei Dolci: Spiedini di profiterole con chantilly al caramello e fragole.

da The Kitchn

How To Make a Fruit Crumble

How To Make a Fruit Crumble with Any Kind of Fruit — Cooking Lessons from The Kitchn

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Grossi choux alle pere. Ingredienti: per 6 persone Choux: farina g 120 burro g 60 3 uova sale Farcia: 5 pere zucchero di canna e a velo croccante burro Dal francese choux è una pasta di gusto neutro molto usata in pasticceria e gastronomia. Una possibile etimologia del nome può essere la forma tonda, simile ad un cavolo verza, che assumono i gusci di bignè cotti. Wikipedia

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Mostarda di frutta mista alla cremonese

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dolce_bicchiere di fragole e yogurt greco

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Frittelline indiane alla rosa ngredienti: per 4 persone 200 g di latte intero in polvere (reperibile nei negozi di specialità asiatiche) 2 cucchiai di burro morbido 125 g di farina 1 cucchiaino di lievito in polvere 1 pizzico di cardamomo in polvere 300 g di zucchero olio per friggere 2 cucchiaini di acqua di rose zucchero a velo per spolverizzare farina per la spianatoia

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Marmellata di mandarini e zenzero - Corriere.it

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