Grappolini di uva caramellata.  Ingredienti: per 4 persone          400 g di uva senza vinaccioli         400 g di zucchero         1/2 cucchiaino di cremor tartaro                     Il cremor tartaro, conosciuto anche come bitartrato di potassio, è una tipologia di lievito utilizzata per la preparazione dei dolci e in panificazione. Generalmente lo si abbina a piccole quantità di bicarbonato di sodio per favorire la produzione di anidride carbonica, che gonfierà l'impasto.

Grappolini di uva caramellata. Ingredienti: per 4 persone 400 g di uva senza vinaccioli 400 g di zucchero 1/2 cucchiaino di cremor tartaro Il cremor tartaro, conosciuto anche come bitartrato di potassio, è una tipologia di lievito utilizzata per la preparazione dei dolci e in panificazione. Generalmente lo si abbina a piccole quantità di bicarbonato di sodio per favorire la produzione di anidride carbonica, che gonfierà l'impasto.

Gelato di fragoline e limone

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gelatina anguria e melone light

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Ricette di cucina, ricette regionali e scuola di cucina

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Insalata di fragole, kiwi e melone

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La ricetta della torta di pere e cioccolato è molto semplice da eseguire e allo stesso tempo molto gustosa, dal sapore davvero particolare.

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Dessert Chantilly con frutti di bosco More, lamponi, mirtilli e ribes non sono solo delizie per il palato, ma le loro proprietà vengono sfruttate da secoli per i più svariati motivi. Già gli antichi romani, ad esempio, usavano decotti di foglie di more e lamponi per far cicatrizzare ferite, guarire infiammazioni della gola, combattere la stitichezza. Nel Medioevo attribuivano alle foglie di mirtillo la capacità di curare le emorroidi: i

Dessert Chantilly con frutti di bosco More, lamponi, mirtilli e ribes non sono solo delizie per il palato, ma le loro proprietà vengono sfruttate da secoli per i più svariati motivi. Già gli antichi romani, ad esempio, usavano decotti di foglie di more e lamponi per far cicatrizzare ferite, guarire infiammazioni della gola, combattere la stitichezza. Nel Medioevo attribuivano alle foglie di mirtillo la capacità di curare le emorroidi: i

zabaione con la frutta

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Tartare di frutta fresca in “guazzetto” di melone e papaia

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Panini alle due farine con yogurt e mele verdi Ingredienti: 8 persone  1 kg di farina tipo 0 150 g di farina integrale 550 g di yogurt naturale 30 g di zucchero 40 g di strutto 40 g di lievito di birra 3 mele verdi 40 g di sale      La mela verde è un frutto adatto per ogni stagione, rinfrescante e dissetante, e dalle innumerevoli proprietà benefiche per il nostro corpo. Ne esistono moltissime varietà in tutto il mondo, distinguibili ad es

Panini alle due farine con yogurt e mele verdi Ingredienti: 8 persone 1 kg di farina tipo 0 150 g di farina integrale 550 g di yogurt naturale 30 g di zucchero 40 g di strutto 40 g di lievito di birra 3 mele verdi 40 g di sale La mela verde è un frutto adatto per ogni stagione, rinfrescante e dissetante, e dalle innumerevoli proprietà benefiche per il nostro corpo. Ne esistono moltissime varietà in tutto il mondo, distinguibili ad es

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