GHIACCIA REALE- RICETTA INFALLIBILE, chiamata anche Royal Icing, è una glassa a base di albume, zucchero a velo e succo di limone, asciugandosi si indurisce, si utilizza in pasticceria per la decorazioni dei biscotti ........

GHIACCIA REALE- RICETTA INFALLIBILE

GHIACCIA REALE- RICETTA INFALLIBILE, chiamata anche Royal Icing, è una glassa a base di albume, zucchero a velo e succo di limone, asciugandosi si indurisce, si utilizza in pasticceria per la decorazioni dei biscotti ........

DOLCEmente SALATO: 9. BISCOTTI Biscotti alla cannella  Ingredienti  Per la frolla alla cannella: 250 gr di farina 00 150 gr di burro Beppino Occelli 100 gr di zucchero semolato 40 gr di tuorli 5 gr di cannella in polvere Un pizzico di sale Un pizzico di vaniglia in bacche Bourbon  Per la ghiaccia reale: 140 gr di zucchero a velo 35 gr di albume (io 24 gr di acqua e 4 gr di albume in polvere) q.b. di succo di limone  Altro: Perline di zucchero morbide argentate    Procedimento  Per la frolla…

DOLCEmente SALATO: 9. BISCOTTI Biscotti alla cannella Ingredienti Per la frolla alla cannella: 250 gr di farina 00 150 gr di burro Beppino Occelli 100 gr di zucchero semolato 40 gr di tuorli 5 gr di cannella in polvere Un pizzico di sale Un pizzico di vaniglia in bacche Bourbon Per la ghiaccia reale: 140 gr di zucchero a velo 35 gr di albume (io 24 gr di acqua e 4 gr di albume in polvere) q.b. di succo di limone Altro: Perline di zucchero morbide argentate Procedimento Per la frolla…

Ghiaccia reale: ricetta e guida a come utilizzarla per decorare torte e biscotti | Planet Cake

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