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PIANTA ALBERELLO DA FRUTTO ALBERO DI GELSO NERO 144.2

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Molte volte vi ho parlato dei gelsi, i piccoli frutti dell’albero di gelso simili alle più comuni more di rovo. Qui in Sicilia sono molto comuni e ne esistono diverse tipologie, ci sono le more di gelso bianco e le more di gelso nero-rosso. Quest’ultimi sono perfetti per la realizzazione della tr…

GELSO. Nel nostro Paese questo stupendo albero da frutto (e non solo da frutto) è finito nel dimenticatoio. Non se ne capisce il motivo, dato che una sola pianta, senza bisogno di concimi, o pesticidi, può produrre ogni anno quintali di frutta. I frutti hanno un sapore diverso a seconda del colore. I più apprezzati sono le more di gelso nero, che hanno un gusto bilanciato tra il dolce e l'acidulo. Essi erano già conosciuti ed apprezzati ai tempi dell'Impero Romano, mentre oggi..