L’affumicatura è un elemento che contraddistingue ogni cottura Low&Slow che si rispetti. Ovviamente affumicare deve essere considerato UN ingrediente.

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REBER CIPPATURA PRESSATA PER ALIMENTAZIONE AFFUMICATURA KG. 15 https://www.chiaradecaria.it/it/affumicatori/15201-reber-cippatura-pressata-per-alimentazione-affumicatura-kg-15.html

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Legni Cips e Pellet per Affumicatura | Gamma completa di legno per affumicatura

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REBER KIT AFFUMICATURA A FREDDO https://www.chiaradecaria.it/it/affumicatori/15251-reber-kit-affumicatura-a-freddo-8013152100292.html

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Legni Cips e Pellet per Affumicatura | Gamma completa di legno per affumicatura

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Affumicatura per la personalizzazione del menù

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#25diPlanetOne - Palloncini con affumicatura da aspirare... E sorpresa!

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La torta salata speck e cipolla è una gustosa torta salata simile alla quiche lorrain il cui ripieno è a base di speck, cipolle bianche e una crema di latte, uova e Parmigiano. Ha un sapore deciso e aromatico, grazie all'affumicatura dello speck.

La torta salata speck e cipolla è una gustosa torta salata simile alla quiche lorrain il cui ripieno è a base di speck, cipolle bianche e una crema di latte, uova e Parmigiano. Ha un sapore deciso e aromatico, grazie all'affumicatura dello speck.

Affumicatura del pesce (foto di Tourismusverband Mecklenburg-Vorpommern)

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