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Un corposo manuale non solo per panificatori, ma anche per pasticceri, ristoratori e appassionati, in un approfondito viaggio nell'arte bianca e nelle specialità da forno. Panini, Biscotti, Brioches, Italia, Barbeque, Yeast, Cuisine, Tarte, Diet
Manuale della panificazione italiana - Libro di BUSNELLI Teresio - Bibliotheca Culinaria
Un corposo manuale non solo per panificatori, ma anche per pasticceri, ristoratori e appassionati, in un approfondito viaggio nell'arte bianca e nelle specialità da forno.
Un corposo manuale non solo per panificatori, ma anche per pasticceri, ristoratori e appassionati, in un approfondito viaggio nell'arte bianca e nelle specialità da forno.
Manuale della panificazione italiana - Libro di BUSNELLI Teresio - Bibliotheca Culinaria
Un corposo manuale non solo per panificatori, ma anche per pasticceri, ristoratori e appassionati, in un approfondito viaggio nell'arte bianca e nelle specialità da forno.