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Cos'è lo Zucchero?

Informazioni e consigli per conoscere e usare lo zucchero nella vita di tutti i giorni, un elemento naturale della nostra vita.
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L’approvvigionamento delle materie prime avviene grazie ai grandi bacini storici emiliano-lombardi: le barbabietole destinate alla lavorazione industriale provengono principalmente dalle aree agricole di Cremona, Mantova, Parma, Piacenza, Reggio Emilia e Modena, e in misura minore anche dalle province di Ferrara, Lodi, Rovigo, Verona, Pavia, Brescia, Alessandria, Torino, Pesaro, Forlì-Cesena, Pisa, Livorno e Lucca. #eridania #zucchero #babietole #italia

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eridaniasadam.it

ZUCCHERO SEMOLATO Gli zuccheri semolati, caratterizzati da bassa colorazione, limpidezza in soluzione e minimo contenuto di sedimenti e impurità, sono ottimi coadiuvanti della lievitazione nei prodotti da forno come biscotti, brioche, torte e merendine. Per l’impiego nella confetteria, Eridania Italia propone zuccheri pregiati, che garantiscono le massime prestazioni in termini di purezza, struttura e consistenza. #zucchero #semolato #italia #eridania

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verywell.com

Press Tour sullo zucchero | #InformatidiZucchero #giornalisti #press #tour #zucchero #racconto Un tour ideato per vedere e raccontare la produzione dello zucchero direttamente nella campagna e in stabilimento.

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informatidizucchero.it

Come si produce lo Zucchero #zucchero #produzione #barbabietola #agricoltura #sugar #industria #video #2015 #InformatidiZucchero

Come si produce lo Zucchero

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Le bustine di zucchero sono nate agli inizi del '900 e pochi decenni dopo c'era già chi ne faceva collezione. Tu quando e come le usi? Questa foto raccoglie le bustine di zucchero che fanno parte della nostra storia :) #bustinedizucchero #bustine #zucchero #Eridania #pack #sugar #Italy

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Eridania Italia SpA

Le bustine di zucchero sono nate agli inizi del '900 e pochi decenni dopo c'era già chi ne faceva collezione. Tu quando e come le usi? Questa foto raccoglie le bustine di zucchero che fanno parte della nostra storia :) #bustinedizucchero #bustine #zucchero #Eridania #pack #sugar #Italy

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Le bustine di zucchero sono nate agli inizi del '900 e pochi decenni dopo c'era già chi ne faceva collezione. Tu quando e come le usi? Questa foto raccoglie le bustine di zucchero che fanno parte della nostra storia :) #bustinedizucchero #bustine #zucchero #Eridania #pack #sugar #Italy

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Il sito produttivo multifunzionale di San Quirico (PR) si estende su una superficie complessiva di 288.477 metri quadrati, di cui 58.170 coperti, e 17.423 a verde, e ha una capacità di lavorazione di 16mila t/giorno di barbabietole, con una quota di produzione di 140mila t/a di zucchero bianco (potenzialità produttiva di 1.600 tonnellate al giorno). La capacità di stoccaggio dello zucchero è assicurata dalla presenza di quattro silos per un totale di 60.000 tonnellate di zucchero.

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ZUCCHERO IMPALPABILE Gli zuccheri impalpabili, molto utilizzati in pasticceria e nei prodotti da forno, sono disponibili sia senza che con agenti antiagglomeranti, quali amido di mais e amido di patate. Risultano particolarmente adatti nella preparazione di composti che richiedono struttura, volume e cremosità. #eridania #zucchero #impalpabile #italia

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eridaniaitalia.it

GRANELLA Infine, l’ampia gamma delle granelle, ottenute per frantumazione di zucchero semolato in quadretti o per estrusione, è essenzialmente impiegata nella fase di decorazione. #zucchero #eridania #italia #granella

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